Torta de torrijas
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TORTA DE TORRIJAS
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Ingredientes:
-mantequilla para engrasar el molde
- rebanadas de buen pan, grandes y finitas
-500 gr. leche entera
-6 huevos
-120 gr. azúcar
-2 cucharaditas de café de canela
-1 cucharadita vainilla líquida o en polvo
-pizca ralladura limón o aroma
Preparación:
1-precalentar el horno a 200º.
2-engrasar un molde con abundante mantequilla.
3-forrar la base con las rebanadas de pan.
4-leche, huevos, azúcar, canela, vainilla y limón, 5 seg. vel.5. después calentar unos 8 min. 90º, vel.2. que llegue a esa temperatura. Volcar sobre el pan, tapar con papel albal.
5- hornear de 30 a 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con canela.
Está mejor bien fría. Sabe cómo las torrijas de semana santa, pero sin freír.
El pan, cortarlo finito, para que no quede seco, al embeber la leche engorda bastante.
CUBRIMOS EL FONDO DE UN MOLDE ENGRASADO CON REBANADAS FINITAS DE BUEN PAN (YO HECHO EN LA JUANI, PARA NO VARIAR,JEJEJE)
VOLCAMOS LA PREPARACIÓN
YA HORNEADO Y FRÍO , LO DESMOLDAMOS.
ESPOLVOREADO CON CANELA
TORRIJAS, PERO SIN LA GRASA DE FREÍR, ESPERO QUE OS GUSTE ESTA IDEA QUE SE ME OCURRIÓ,JEJEJ, ES QUE ADORO LAS TORRIJAS PERO ME DA COSA COMERLAS CON TANTA CALORIA,JAJAJAJA
