Migas de bacalao
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Deliciosas migas de bacalao, muy sanas y con mucha verdura. Con Thermomix.
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Ingredientes:
-100 gr. cebolla
-150 gr. pimiento verde
-2 dientes ajo
-20 gr. aceite
-1 cta. postre carne pimiento choricero (en su defecto, pimentón)
-1 guindilla o cayena
-1 cta. postre de azúcar
-1/2 cta. café de sal
-pimienta
-400 gr. tomate nat. triturado
-2 ó 3 patatas en láminas finas
-300 gr. migas de bacalao desalado
-2 pimientos rojos asados cortados a tiras (200 gr)
-100 gr. agua
Preparación:
1-picar la cebolla, pimiento y ajos, 2 seg. vel.5.
2-añadir el aceite y sofreír, 8 min. varoma, vel.1, sin cubilete.
3-mientras, cortar las patatas en láminas finas y meter en el cestillo.
4-agregar la pulpa de pimiento choricero, cayena, azúcar, sal, pimienta y tomate. Colocar el cestillo y programar, 22 min. varoma, vel.2.
5-sacar el cestillo, añadir al vaso, bacalao, tiras de pimiento asado y agua, 10 min. varoma, vel. cuchara, giro izda, con cubilete.
Servir con un fondo de patatas y encima las migas bien calientes.
MIGAS DE BACALAO DESALADO
CARNE DE PIMIENTO CHORICERO, PIMIENTOS ASADOS EN TIRAS
, Y VERDURAS UTILIZADAS
SOFRITO DE VERDURAS Y PATATAS EN DISCOS
SOFRITO LISTO Y PATATAS COCIDAS
AÑADIMOS LOS PIMIENTOS ASADOS
LAS MIGAS DE BACALAO
EMPLATAMOS PRIMERO LAS PATATAS DE FONDO
Y ENCIMA LAS MIGAS DE BACALAO Y VERDURITAS
DELICIOSO PLATO, SANO, EN SEMANA SANTA, O CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO, ESPERO QUE OS GUSTE, A MI ME HA ENCANTADOOO!!!
