Migas de bacalao

2 valoraciones / 2 comentarios

Deliciosas migas de bacalao, muy sanas y con mucha verdura. Con Thermomix.

* PINCHA AQUÍ!!! para ver la receta de forma tradicioanal.

Ingredientes:

-100 gr. cebolla

-150 gr. pimiento verde

-2 dientes ajo

-20 gr. aceite

-1 cta. postre carne pimiento choricero (en su defecto, pimentón)

-1 guindilla o cayena

-1 cta. postre de azúcar

-1/2 cta. café de sal

-pimienta

-400 gr. tomate nat. triturado

-2 ó 3 patatas en láminas finas

-300 gr. migas de bacalao desalado

-2 pimientos rojos asados cortados a tiras (200 gr)

-100 gr. agua

Preparación:

1-picar la cebolla, pimiento y ajos, 2 seg. vel.5.

2-añadir el aceite y sofreír, 8 min. varoma, vel.1, sin cubilete.

3-mientras, cortar las patatas en láminas finas y meter en el cestillo.

4-agregar la pulpa de pimiento choricero, cayena, azúcar, sal, pimienta y tomate. Colocar el cestillo y programar, 22 min. varoma, vel.2.

5-sacar el cestillo, añadir al vaso, bacalao, tiras de pimiento asado y agua, 10 min. varoma, vel. cuchara, giro izda, con cubilete.

Servir con un fondo de patatas y encima las migas bien calientes.

MIGAS DE BACALAO DESALADO

CARNE DE PIMIENTO CHORICERO, PIMIENTOS ASADOS EN TIRAS
, Y VERDURAS UTILIZADAS

SOFRITO DE VERDURAS Y PATATAS EN DISCOS

SOFRITO LISTO Y PATATAS COCIDAS

AÑADIMOS LOS PIMIENTOS ASADOS

LAS MIGAS DE BACALAO

EMPLATAMOS PRIMERO LAS PATATAS DE FONDO

Y ENCIMA LAS MIGAS DE BACALAO Y VERDURITAS

DELICIOSO PLATO, SANO, EN SEMANA SANTA, O CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO, ESPERO QUE OS GUSTE, A MI ME HA ENCANTADOOO!!!

2 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

el 24/08/2020

Muy muy bueno
Marta el 31/12/2020

Muy rica, quizás con media cadena es más que suficiente.