250 gr. pechuga de pollo
75 gr. queso emmental
500 gr. hojaldre congelado
15 gr. piñones
30 gr. aceite
20 gr. harina
200 gr. leche
sal, pimienta y nuez moscada
un huevo para pintar
Preparación
Trocear el pollo en trocitos.salpimentar
aceite en el vaso 3 min. varoma, vel,1. ,echar el pollo y piñones
6 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.sacar y escurrir el aceite.
jugo que ha soltado el pollo, harina 2 min. 100º, vel.2.
leche, nuez moscada, pimienta y sal 4 min. 100º, vel.3
añadir el pollo y el queso, y 3 seg. vel.5
Cortar 8 cuadrados de hojaldre, echar una cucharada colmada del
relleno, envolver, cerrar los bordes presionando con un tenedor, y pintar con
huevo batido.
Horno precalentado 18 min., a 200º.