Leche frita Thermomix
6 valoraciones / 5 comentarios
INGREDIENTES:
-6 HUEVOS L
-70 GR. HARINA
-70 GR. MAICENA
-160 GR. AZÚCAR
-1 CUCHARADITA DE VAINILLA LÍQUIDA O EN POLVO
-1 CUCHARADITA RASA DE CANELA EN POLVO
-1/2 LITRO DE LECHE ENTERA
-AZÚCAR Y CANELA MEZCLADAS PARA ESPOLVOREAR
-HARINA Y HUEVO PARA REBOZAR
PREPARACIÓN:
1-ECHAR AL VASO, EL AZÚCAR, HARINAS, HUEVOS, LECHE, VAINILLA Y´CANELA, 10 SEG. VEL.4. Y DESPUÉS COCER 14 MIN. VAROMA, VEL3.
2- CUANDO ACABE ,2 MIN. VEL. 5 SIN TEMPERATURA.
3- ECHAR EN UNA FUETE FORRADA DE PAPEL DE HORNO O FILM, Y DEJAR ENFRIAR UNAS HORAS EN LA NEVERA.
4- CORTAR EN PORCIONES, ENHARINANDO EL CUCHILLO Y LAS MANOS, REBOZAR EN HARINA Y HUEVO, FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE.
5-ESCURRIR EL EXCESO DE ACEITE CON PAPEL CEL, Y REBOZAR CON CANELA Y AZÚCAR MEZCLADOS,
6- ESTÁ EXQUISITA, Y SÚPER BLANDITA POR DENTRO.
LECHE FRITA ENFRIANDO
YA DESMOLDADA
RECIÉN FRITA
CANELA Y AZÚCAR MEZCLADOS PARA REBOZAR
QUEDA MUY SUAVE POR DENTRO.
6 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 17/08/2024
No tengo leche entera..sirve semi? Y la canela puede ser opcional? Gracias
Ana SevillaSi, puedes poner semi. Si no te gusta la canela no la pongas, aunque le da el toque especial
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Fina el 29/03/2024
Están buenísimas y muy tiernas gracias por la receta.
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Puri el 24/03/2024
Para hacer un litro puedo doblar las cantidades gracias y como quedaria
Ana SevillaNo te lo recomiendo, mejor en dos tandas, si no, no suele cuajar bien al ser tanta cantidad.
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Roberto Bernabéu el 17/02/2024
Quisiera saber si los 6 huevos que indica la receta son completos, (yemas y claras), o solo se echan las yemas, desechando las claras.
Mi valoración es de 5 estrellas.”
Ana SevillaSon los huevos enteros.
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Ana el 21/04/2022
La leche frita, buenisima
Hago muchas recetas tuyas
Gracias
