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Fideuá dominguera Thermomix

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Fideuá dominguera Thermomix

Ingredientes:

100 GR. CEBOLLA
2 DIENTES AJO
30 GR. ACEITE
200 GR. CALAMARES
150 GR. ALMEJAS
6 MEJILLONES
100 GR. GAMBAS PELADAS CONGELADAS
3 CIGALAS ARROCERAS
6 LANGOSTINOS
50 GR. VINO BLANCO
120 GR. TOMATE NATURAL TRITURADO
80 GR. PIMIENTO ROJO Y 80GR. VERDE
UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN O COLORANTE
300 GR FIDEUÁ
600 GR. AGUA CALIENTE
UNA LATITA DE GUISANTES
UNA CUCHARADA POSTRE PIMIENTO CHORICERO
SAL Y PEREJIL

Preparación:

CEBOLLA Y AJOS, 2 SEG., VEL. 5. AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 6 MIN. VAROMA, VEL.1.
PIMIENTOS VERDE Y ROJO, PEREJIL Y TOMATE, 2 SEG., VEL.5, BAJAR RESTOS Y 10 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA.
CALAMARES, VINO BLANCO, PIMIENTO CHORICERO Y AZAFRÁN, 5 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
AGUA CALIENTE Y SAL,PROGRAMAR UNOS 6 MIN., VAROMA, VEL. CUCHARA,GIRO IZDA.  HASTA QUE LLEGUE A ESA TEMP, CUANDO LO HAGA ,PROGRAMAR 8 MIN. VROMA, VEL CUCHARA, GIRO IZDA, , ECHAR LA FIDEUÁ POR EL BOCAL, QUITAR EL CUBILETE Y PONER EL CESTILLO,
CUANDO FALTEN 4 MINUTOS PARA FINALIZAR,  ECHAR  POR EL BOCAL, ALMEJAS, MEJILLONES, GAMBITAS, LANGOSTINOS, GUISANTES Y POR ÚLTIMO, CIGALAS, PARA QUE NO SE ROMPAN LAS PATAS.
UNA VEZ ACABADO, DEJAR REPOSAR EN EL VASO UNOS 3 MINUTOS, VOLVAR EN UNA OLLA Y REVOLVER CON LA LENGUA.

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