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Empanada berciana

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Empanada berciana

Empanada berciana thermomix

Empanada berciana con thermomix

Ingredientes:

-100 g. de agua
-100 g.de vino blanco
-100 g. aceite girasol(si es de bonito,echo un poco del de la lata)
-1 huevo
-una cucharadita de sal
-un huevo para pintar
-550 g. de harina de repostería

Preparación:

1-templar los líquidos con el huevo y la sal,1 minuto,37º vel.3
2-añadir la harina y 3 minutos espiga
3-estirar,rellenar,pinchar con un tenedor y pincelar con huevo
4-hornear horno precalentado a 200º 30 a 40 minutos.

el relleno yo hago el del libro de la empanada gallega,pero le añado más tomate y más bonito.

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