Cinta de Lomo al Whisky

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1 kg. de cinta de lomo

150 gr. cebollas

6 dientes de ajo

100 gr. zanahorias

2 hojas de laurel

75 gr. vino blanco

50 gr. whisky

30 gr. aceite de oliva

200 gr. agua

pimienta negra, tomillo y sal

Cebollas, ajos y zanahorias, 4 seg. vel.5

aceite y 15 min. varoma,vel.2

Salpimentar el lomo en una pieza, ponerlo en el varoma y en la bandeja unas patatas,salpimentadas (opcional), colocarlo encima del vaso.

Añadir al vaso, el whisky, agua, vino blanco, laurel, sal y tomillo, programar 40 min. varoma, giro izda, vel.1

Pasar lo del varoma a una fuente, sacar las hojas de laurel y triturar a vel. máxima. salsear y horno precalentado 10 min. 220º.