Champiñones rellenos de carne con thermomix
Ingredientes
600 gr. champiñones grandes
250 gr. carne picada mezcla
100 gr. cebolla
30 gr. mantequilla
sal, pimienta
perejil picado
1 clara de huevo
queso en lonchas
Preparación
Quitar el pie a los champis, reservar.
Cebolla, 3 seg. vel.5. bajar
restos, añadir la mantequilla y sofreír 6 min. varoma, vel.1.
pies de champiñones troceados ,
3 min. varoma, vel.2.
Agregar la carne, sal, pimienta
y perejil picado, sofreír 3 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.
Dejar templar 10 minutos , añadir la clara
y 10 seg. vel.2, giro izda.
Rellenar los champiñones, poner
un cuarto de loncha de queso en cada uno, horno precalentado a 185º 30 minutos.
 |
| Champiñones rellenos y pies |
 |
| Relleno de carne |
 |
| Con el queso por encima |
 |
| Champiñones rellenos |
