Champiñones rellenos de carne con thermomix

Champiñones rellenos de carne con thermomix

Ingredientes

600 gr. champiñones grandes

250 gr. carne picada mezcla

100 gr. cebolla

30 gr. mantequilla

sal, pimienta

perejil picado

1 clara de huevo

queso en lonchas

Preparación

Quitar el pie a los champis, reservar.

Cebolla, 3 seg. vel.5. bajar restos, añadir la mantequilla y sofreír 6 min. varoma, vel.1.

pies de champiñones troceados , 3 min. varoma, vel.2.

Agregar la carne, sal, pimienta y perejil picado, sofreír 3 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.

Dejar templar 10 minutos , añadir la clara y 10 seg. vel.2, giro izda.

Rellenar los champiñones, poner un cuarto de loncha de queso en cada uno, horno precalentado a 185º 30 minutos.

Champiñones rellenos y pies

Relleno de carne

Champiñones rellenos