Champiñones rellenos de carne con thermomix

Champiñones rellenos de carne con thermomix


Champiñones rellenos de carne

Ingredientes
600 gr. champiñones grandes
250 gr. carne picada mezcla
100 gr. cebolla
30 gr. mantequilla
sal, pimienta
perejil picado
1 clara de huevo
queso en lonchas

Preparación
Quitar el pie a los champis, reservar.
Cebolla, 3 seg. vel.5. bajar restos, añadir la mantequilla y sofreír 6 min. varoma, vel.1.
pies de champiñones troceados , 3 min. varoma, vel.2.
Agregar la carne, sal, pimienta y perejil picado, sofreír 3 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.
Dejar templar 10 minutos , añadir la clara y 10 seg. vel.2, giro izda.

Rellenar los champiñones, poner un cuarto de loncha de queso en cada uno, horno precalentado a 185º 30 minutos.
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