Champiñones rellenos de carne con Thermomix

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Champiñones rellenos de carne con thermomix

Ingredientes

600 gr. champiñones grandes

250 gr. carne picada mezcla

100 gr. cebolla

30 gr. mantequilla

sal, pimienta

perejil picado

1 clara de huevo

queso en lonchas

Preparación

Quitar el pie a los champis, reservar.

Cebolla, 3 seg. vel.5. bajar restos, añadir la mantequilla y sofreír 6 min. varoma, vel.1.

pies de champiñones troceados , 3 min. varoma, vel.2.

Agregar la carne, sal, pimienta y perejil picado, sofreír 3 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.

Dejar templar 10 minutos , añadir la clara y 10 seg. vel.2, giro izda.

Rellenar los champiñones, poner un cuarto de loncha de queso en cada uno, horno precalentado a 185º 30 minutos.

Champiñones rellenos y pies

Relleno de carne

Champiñones rellenos