Ensalada de arroz al ajillo

Name: Ensalada de arroz al ajillo
Cook time: 35 min
Ingredients: -220 gr. arroz basmati (o de grano largo); -800 gr. agua (Vaso); -sal; -75 gr. de ajos pelados; -75 gr. aceite; -100-120 gr. bacon en tacos; -150 gr. jamón cocido tacos; -8 palitos de cangrejo; -2 huevos cocidos (Opcional); -perejil fresco picado

Ensalada de arroz al ajillo. Plato de verano, que hago desde hace años, pues somos muy "ajeros" en casa. Fresquito para los días de calor.

30 valoraciones / 10 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

Ingredientes

-220 gr. arroz basmati (o de grano largo)

-800 gr. agua (Vaso)

-sal

-75 gr. de ajos pelados

-75 gr. aceite

-100-120 gr. bacon en tacos

-150 gr. jamón cocido tacos

-8 palitos de cangrejo

-2 huevos cocidos (Opcional)

-perejil fresco picado

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 35 minutos

Comensales: 4

Precio: 2-3 €

Etiquetas:

Thermomix, Arroces, Recetas para olla GM, Tradicional, Mambo

Preparación

1- Pasar el arroz por un colador en el grifo con agua fría, para que suelte el almidón. Hervir el arroz, según las indicaciones del fabricante. Dejar enfriar y reservar en un bol amplio.

2- Picar los ajos muy menudos y sofreír en un buen chorreón de aceite.

3- Cuando quieran tomar color, sin que se quemen, añadir el bacon y jamón cocido, y pochar unos 4 minutos.

4- Por último, los palitos en trozos, sofreír dos minutos.

5- Volcar el sofrito sobre el arroz y los huevos y perejil picaditos Mezclar bien el conjunto. Servir caliente, templado o frío.

*Con esta receta, podéis participar en el 50º JUANIRETO ESPECIAL VERANO, de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta (Serán dos, una salada y otra dulce), ya sea con Thermomix, tradicional u olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 50º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (28 Junio al 28 Septiembre), serán:

*1º premio: Conos y cañas para hojaldre, tester bizcochos de acero, dos flores juaneras, chapa y bolígrafo juanero.

*2º premio: Kit para croquetas, tester bizcochos de acero, dos flores juaneras, chapa y bolígrafo juanero.

*3º premio: Sacapuntas para verduras, tester bizcochos de acero, dos flores juaneras, chapa y bolígrafo juanero.

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Hacer el arroz a la vez que cocemos los huevos

Arroz y huevos cocidos en un tris

Ingredientes utilizados

Sofreír los ajos

Sofrito listo

Resto de ingredientes

Mezclar bien el conjunto

Espero que os guste y Feliz verano!!

Paso a paso

30 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Maite el 21/08/2022

De momento todas las ensaladas de verano en mi casa están triunfando, buenísima!!!
Toñi el 12/07/2022

Muy rica y fresca para el verano!
María el 21/06/2022

Muy buena y fresquita para el verano
Mía Remia el 12/05/2022

Un arroz estupendo para cualquier época del año
Alejandro el 06/09/2021

Rico fácil y rápido. la próxima vez probaré a quitarle unos gramos de aceite.
el 20/06/2021

Esta ensalada de arroz esta riquisima😋😋😋
Andrea el 27/04/2021

Tus recetas son una maravilla,pero esto mismo se urde hacer en mambo?o sea siguiendo estos mismos pasos?

Ana SevillaPues no he hecho aún arroz en el cestillo en la mambo, Andrea,
Angy el 21/11/2020

Esta muy bueno!
Tere el 07/10/2020

Está riquísimo!!
vanesa el 28/06/2020

Está muy bueno

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