Menestra de verduras
Una deliciosa menestra de verduras, sencilla y muy rica, sana y económica con verdura congelada.
66 valoraciones / 34 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-120 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-aceite
-120 gr. bacon en tiras o jamón serrano
-5 gr. harina ( una cta. postre)
-1 cta. pimentón
-150 gr. tomate frito
-1 pastilla caldo carne
-350 gr. agua
-1 bolsa de 1 kg. menestra congelada
-huevos cocidos (opcional)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 35-40 minutos
Comensales: 4-6
Preparación
1- Picar menuda la cebolla y ajos y pochar en una olla, con un poco de aceite hasta que esté bien sofrito que casi comience a dorarse.
2- Agregar el bacon o jamón y sofreír 2 minutos removiendo.
3- Añadir la harina, sofreír un minuto para que no tenga sabor a crudo y a continuación el pimentón fuera del fuego y remover el conjunto bien.
4- Ponemos el tomate frito y dejamos que dé un pequeño hervor.
5- La pastilla de caldo o cacito y menestra congelada (no es necesario descongelar previamente), cubrir con agua y cocer a fuego medio unos 25-30 minutos, removiendo de vez en cuando. Rectificar de sal y servir si se quiere con cuartos de huevo cocido que le va muy bien a este plato. El tiempo de cocción, variará según el contenido de cal del agua de vuestras zonas). 
Acompañamos con cuartos de huevo cocidos
Buenísima, en mi casa la comen sin protestar,
Un plato económico a tope!
Paso a paso
66 valoraciones / 34 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 25/02/2025
Me parece muy buena receta, sabrosa y nutritiva. Gracias
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el 05/02/2025
Puedo poner tomate triturado en lugar de tomate frito? Y s pudiera poner el triturado en que momento sería? Gracias
Ana SevillaPues es que el dulzor y saborín que te da el frito no lo da el natural, puedes poner salsa de tomate, eso si,
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Marta el 28/01/2025
Impresionante!
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Cris el 04/10/2024
magnífica receta. sencilla y de chuparse los dedos.
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Cristóbal el 26/09/2024
Ha triunfado la receta quiero que mi familia coma verduras, y estaba esperando a ver quien decia algo, pero ha sido todo alagos y se lo han comido todo. Muchas gracias buenísima la receta🤤
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Maite el 11/03/2024
Se puede hacer con menestra de bote sin congelar?
Ana SevillaPues nunca he usado menestra de bote, pero supongo que si es en conserva ya esté cocida, no es lo mismo que si la pones congelada.
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el 24/02/2024
Sale genial
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Marilo el 11/12/2023
Buenisiima
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el 09/10/2023
Sirve de un día para otro
Ana SevillaSí, perfectamente.
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Maria el 09/10/2023
Vale de un día para otro? Estoy deseando probarlo
Ana SevillaSí, perfectamente.
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mary el 09/08/2023
queda con caldo?
Ana SevillaUn poco, pero no excesivo.
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Carolina el 11/06/2023
Deliciosa, algo tan sencillo y san sabroso. Acompañada con un poco de arroz integral de guarnición ha sido un éxito.
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Verónica el 01/06/2023
y si se hace con los botes de verduras cuanto tiempo se pone???
Ana SevillaUy esos botes es que ya están cocidas, creo. se Te desharían.
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Karma d el 01/03/2023
Muy buena receta. Nunca me había salido la menestra congelada con tanto sabor cómo está. Gracias
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el 18/01/2023
De sabor espectacular pero he de decir que después de tenerlo durante 45 minutos, la verdura quedó algo dura. Y utilicé la misma de la bolsa
Ana SevillaPues a mi me queda bien, a ver si tenía algo de hielo y claro, entonces tarda un poco más en llegar a la temperatura de cocción.
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Aguas Santas Fernández Palma el 09/12/2022
Me ha encantado hacerlas como toda la vida, pero con la diferencia en olla GM G mucho más cómoda y más rápida. Gracias Ana.
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Olga el 12/11/2022
No me canso de hacerla…bueniiiisiiiimaaaa….muchas gracias
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Maria Albaca el 01/11/2022
Me ha quedado poco hecha, le he tenido que meter 20 minutos más. Las habas hechas y el resto deshecho. El sabor muy rico
Ana SevillaPues no sé, será según que marca, pero yo la hago a menudo y siempre me sale en su punto.
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el 07/03/2022
Pero le quitáis el agua verdad?
Ana SevillaYo uso menestra congelada, no tiene agua. La echo directamente.
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el 03/02/2022
10 minutos se quema la cebolla!!
Ana SevillaPues baja la temperatura, como si fuera un fuego, el tiempo de los sofritos es aproximado .
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Victoria el 12/01/2022
Dale estupenda. Todas tus recetas son saludables y variadas, a la par que sabrosas
Soy fan 😊 -
el 16/11/2021
El menú freír no es sólo cuando se hace algo con mucho aceite?
Ana SevillaDepende, si quieres que se sofrían antes, tú puedes controlar la olla como si fuera un fuego, bajando y subiendo la temperatura, esté en el menú que esté.
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lucia el 12/10/2021
estaba muy rica,añadí un poco de sal
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Jesús Manuel el 24/09/2021
Muchas gracias. Me ha venido el artículo genial.
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Laura el 27/07/2021
Me ha gustado mucho! Yo añadiría un poco de sal...nada más.
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Raquel el 20/04/2021
Buenisima!!! Re
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asun el 04/04/2021
Me gusta, es sencilla. Soy nueva en esto y me encantan tus recetas.
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Valentin Martínez el 05/03/2021
Se hace rápido, muy fácil, deliciosa
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Maite el 19/07/2020
fácil, sana, rápida y buenísima
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el 04/07/2020
Esta riquísima, Y con el huevo cocido mejor aún!
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Rouse el 03/06/2020
Muy buena. En mi casa les ha encantado
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Silvia Lopez el 21/05/2020
Muy buen plato, sano completo y barato, me sale buenísima y encantada con tus recetas
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el 18/05/2020
Me encanta!
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Marisa el 17/05/2020
Me ha salido bien de sabor pero muy aguada quiza deberia de haber descongelado antes la verdura o solo añadirle un vasito de agua.
Pero muy contenta co tus recetas.Ana SevillaMarisa, no se descongela, a ver si tenía mucho hielo la menestra,
