Porrusalda o crema de puerros
23 valoraciones / 11 comentarios
Porrusalda o crema de puerros con Thermomix.
Receta súper sana y que además está deliciosa. Os sorprenderá si os gustan los puerros.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-150 gr. cebolla en pluma
-1 diente ajo
-50 gr. aceite
-400 gr. puerros en rodajas gruesas
-900 gr. caldo pollo (O agua y pastilla)
-150 gr. zanahoria en rodajas finas
-300 gr. patatas chascadas
-sal
-pimienta
Preparación:
1- Pochar en el aceite la cebolla cortada en pluma y el ajo en láminas, 8 min. Varoma, vel.cuchara, sin cubilete.
2- Añadir el puerro en rodajas gruesas y el caldo, 15 min. 100º, vel. cuchara, con cubilete.
3- Agregar la zanahoria en rodajas y las patatas chascada, sal y pimienta, unos 20-22 min. 100º, vel, cuchara.
*Podéis triturar al final, dejar templar unos minutos, 30 seg. vel.10, y convertirlo en una crema de puerros.
Un plato de dieta, pero no por ello menos rico.
23 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mary. el 18/07/2021
Hola Juani!!! A mi hijo le encanta esta receta.En la mayoría de las recetas hay que sofreír,fre
ir,menú plancha... Se podría echar todos los ingredientes a la vez y programar el menú vapor? Es que veo que la mayoría de las recetas no se puede programar al tener que poner varios menús en una misma receta.Hombre el resultado no sería el mismo.Un saludo.Gracias.Ana SevillaPues no el resultado no sería el mismo, mas que nada por el sabor que te da el sofrito a estos platos, Poder puedes echarlo todo a cocer, pero en casa les gusta mas con el saborín que da al sofrito, es como no me protestan.
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lidia el 22/04/2021
solo hay una palabra que describa tal receta EXQUISITA! muchas gracias
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javier el 12/04/2021
super recomendable,me encanta comerla sin triturar y encontrarte los trozos de verduras.buenisima y sana.mil gracias
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mary el 15/02/2021
uno de mis platos favoritos, rico, sano y una receta super lograda como todas las tuyas. gracias Juani!!!
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Noe el 21/11/2020
yo le añado 4 quesitos y la trituro...me encanta!
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Noe el 21/11/2020
Buenísima es mi crema favorita!!
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Emiliano Manzanares el 27/10/2020
Está buenísimo, llevo relativamente poco tiempo con Thermomix y me alegro muchísimo de conocerte.Esta receta al igual que muchas otras merece la pena
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Juan Antonio el 28/06/2020
Suave, sana y rica. Que más se le puede pedir.
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Isaac el 25/06/2020
Al principio la batería siempre después me di cuenta que sin batir es un plato riquísimo también. Sencillo y sano
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Marilen el 20/05/2020
buenísima🥄🍷
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Aurora C el 20/05/2020
Riquisima cremita😋😋
