Porrusalda o crema de puerros con Thermomix.
Receta súper sana y que además está deliciosa. Os sorprenderá si os gustan los puerros.
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Ingredientes:
-150 gr. cebolla en pluma
-1 diente ajo
-50 gr. aceite
-400 gr. puerros en rodajas gruesas
-900 gr. caldo pollo (O agua y pastilla)
-150 gr. zanahoria en rodajas finas
-300 gr. patatas chascadas
-sal
-pimienta
Preparación:
1- Pochar en el aceite la cebolla cortada en pluma y el ajo en láminas, 8 min. Varoma, vel.cuchara, sin cubilete.
2- Añadir el puerro en rodajas gruesas y el caldo, 15 min. 100º, vel. cuchara, con cubilete.
3- Agregar la zanahoria en rodajas y las patatas chascada, sal y pimienta, unos 20-22 min. 100º, vel, cuchara.
*Podéis triturar al final, dejar templar unos minutos, 30 seg. vel.10, y convertirlo en una crema de puerros.
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Pochar la cebolla y ajos
Resto de ingredientes ya preparados
Cocer los puerros un poco
Lista, qué rica está!!
Un plato de dieta, pero no por ello menos rico.
