Horchata de chufas Thermomix
3 valoraciones / 2 comentariosHorchata de chufas
Ingredientes:
-250 gr. chufas
-200 gr. azúcar
-1 litro de agua
-una rama de canela (opcional)
-cáscara de 1/2 limón (opcional)
Preparación:
1-lavar bien las chufas con varias aguas, después poner a remojo unas 24 horas. Escurrir y volver a lavar bien.
2-echar las chufas en el vaso, junto a 100 gr. de agua, canela y limón, triturar 30 seg. vel.5-7-10.
3-añadir el azúcar y el agua restante, (900 gr), y dejar en reposo en un bol, unas 4 horas.
4-colar con colador fino o tela, aplastando bien los restos, servir bien fría con fartons.
*Se debe de conservar en la nevera y consumir antes de 24 horas, al ser natural.
*Se puede hacer granizada, triturándola con hielos.
CHUFAS SECAS
YA REMOJADAS UNAS 24 HORAS
TRITURAMOS TODO BIEN
REPOSANDO UNAS 4 HORAS
SERVIMOS UNA VEZ COLADA BIEN FRÍA
3 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Berta el 24/11/2024
Hola!! Es la única receta q he encontrado con las cantidades que ponía mi madre, la única diferencia es el remojo de 2 días.
Te aconsejo q la tomes granizada pero no con cubitos, ponla mejor en el congelador y si sobra se puede conservar.
Muchas gracias por tus recetas.Ana SevillaTomo nota, gracias.
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el 24/06/2024
5 estrellas