Rollo de pizza de pollo Thermomix
1 valoracionesROLLO DE PIZZA DE POLLO
Ingredientes:
*relleno:
-2 dientes de ajo gordos
-un buen manojo perejil
-400 gr. pechuga de pollo
-15 gr. aceite oliva
-1 huevo
-50 gr. pan rallado
-1 cta. rasa sal
-pimienta
-4 lonchas bacon
-4 lonchas queso semicurado
-huevo para pintar
-pimentón espolvorear
-orégano espolvorear
*masa:
-120 gr. agua
-1 cta. azúcar
-15 gr. aceite oliva
-15 gr. levadura fresca
-250 gr. harina fuerza
-1 cta. rasa sal
Preparación:
*relleno:
1-ajo y perejil, 3 seg. vel.5.
2-añadir la pechuga troceada, 5 seg. vel.6.
3-aceite y sofreír 3 min. varoma, vel. cuchara.
4-huevo, pan rallado , sal y pimienta, 10 seg. vel.5.
5-sacar y formar un rollo alargado. reservar.
*masa:
1-sin lavar el vaso, agua, azúcar y aceite, 1 ,minuto 37º, vel.1.
2-levadura, 4 seg. vel4.
3-harina y sal, 2 min. vel. espiga. Echar en un bol, tapar y dejar levar en un lugar cálido.
4-desgasificar y estirar en forma rectángulo, repartir el bacon, después el queso y encima el rollo de carne, enrollar y someter los bordes para debajo.
5-tpar mientras se precalienta el horno a 200º. Pintar con huevo, espolvorear con pimentón y orégano seco.
6-hornear unos 25 minutos. Dejar reposar un poco y servir cortado en rodajas.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE CARNE
LA CARNE PICADA
FORMAMOS UN ROLLO ALARGADO
MASA SIN LEVAR
MASA LEVADA
ESTIRAMOS EN FORMA RECTANGULAR
COLOCAMOS EL BACON
AHORA EL QUESO
Y POR ÚLTIMO EL ROLLO DE CARNE
SOMETEMOS LOS BORDES
PINTAMOS CON HUEVO, Y ESPOLVOREAMOS CON PIMENTÓN Y ORÉGANO
YA HORNEADITO, ESTÁ DE MIEDOOOO!!!
ESPERO QUE OS GUSTE MI IDEA, Y QUE LA DISFRUTÉISSS!!!