Bolas de patata y gambas Thermomix
2 valoracionesBOLAS DE PATATA Y GAMBAS
Ingredientes:
-2 dientes de ajo
-un manojo de perejil
-700 gr. patatas peladas y chascadas
-800 gr. agua
-una cucharadita de sal
-pimienta
-16 gambas peladas o langostinos
-harina, huevo y pan rallado para rebozar
-aceite de oliva para freír
Preparación:
1-picar los ajos con el perejil, 5 seg. vel.5. reservar.
2-sin lavar el vaso, colocar la mariposa, agua, sal y patatas, 22 min. varoma, vel. cuchara.
3-escurrir el agua, mantener la mariposa en su posición, añadir la pimienta y la picada, 20 seg. vel.2. bajar restos de las paredes, y otros 20 seg. vel.2. sacar a un bol y enfriar.
4-formar bolas, y meter una gamba o langostino en cada una, dejando un trozo de cola por fuera.
5-rebozar en harina, huevo batido y pan rallado, freír en abundante aceite de oliva.
PATATAS COCIDAS CON LA PICADA
PATATA ENFRIANDO
METEMOS LA GAMBA DENTRO
FORMAMOS LA BOLITA DEJANDO LA COLA DE LA GAMBA FUERA
YA REBOZADAS
EN PLENA FRITURA, LAS DORAMOS
UN PICOTEO MUY SENCILLO Y ECONÓMICO, ESPERO QUE OS GUSTE!!!