Calabacines con pisto Thermomix
6 valoraciones / 5 comentarios
CALABACINES AL PISTO DE EMPANADA
Ingredientes:
-2 calabacines grandes o 4 pequeños
-100 gr. cebolla
-140 gr. pimiento verde
-140 gr- pimiento rojo
-2 dientes de ajo
-1 huevo
-250 gr. tomate frito
-25 gr. aceite
-queso rallado 4 quesos
-una cucharadita rasa de sal
-pimienta negra
-150 gr. atún en aceite escurrido
Preparación:
1-vaciar los calabacines, colocar los cascos en el varoma (fondo y bandeja) reservar la pulpa, envolver el huevo en film y al varoma, también, reservar.
2-picar la cebolla, ajos y pimientos, 2 seg. vel.4, bajar restos.
3-añadir el aceite, sal, pimienta, tomate y pulpa de calabacín, colocar el varoma en su posición y programar 30 min. varoma, vel.2.
4-escurrir de agua los cascos de calabacín, colocarlos en una fuente de horno, refrescar y pelar los huevos.
5-añadir al vaso el huevo y el atún escurrido, 5 seg. vel.5.
6-rellenar los calabacines, espolvorear con queso y gratinar.
VERDURAS UTILIZADAS Y QUESO
COLOCAMOS EN LA BANDEJA DEL VAROMA
VERUDRAS PICADITAS
LOS CALABACINES YA RELLENOS
ANTES DE GRATINAR CON EL QUESO
YA GRATINADITO
LISTO PARA DEGUSTAR, MI HIJA DIJO QUE SE PARECE AL SABOR DE EMPANADA Y POR ESO LE PUSE ESE NOMBRE AL INVENTO, ESPERO QUE OS GUSTEEEE!!!!
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Comentarios
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Isabel el 24/03/2022
Riquisima
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Elena el 03/03/2022
Estos calabacines están riquísimos, volveré a repetir esta receta muchas veces.
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el 03/12/2020
Buinisino, fácil y sano! Recondable 100% una receta estupenda y además barato/
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Rocio el 27/08/2020
Reconozco que no soy mucho de pisto, pero esta receta esta exquisita!!! Seguro que repetiremos!!!
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Aurora C el 20/05/2020
Espectacular de mis recetas favoritas 😋😋
