165 manteca de cerdo

165 azúcar

330 harina

1 huevo y 1 yema

chorreón de zumo de limón

vainilla líquida o azucarada

canela

50 gr. de almendra picada

1-manteca 2 minutos 37º vel.2

2-huevo y yema 10 segundos vel 4

3-canela,vainilla,almendra y azúcar 10 segundos vel.4

4-harina 20 segundos vel.4

6-meter un poco en la nevera y estirar con un rodillo,cortar con cortapasta, utilizar una espátula para levantarlas porque se pegan un poco  y ponerlas en bandeja de horno con papel vegetal.pintar con clara y echar un poco de granillo de almendra.