Fideuá mar y tierra

Fideuá mar y tierra

Ingredientes

150 gr, de gambas peladas

50 aceite

10 dientes de ajo

40 gr. de cebolla

100 gr. de pimiento verde

perejil

2 cucharadas de tomate triturado

325 de fideuá (del mercadona hacendado)

azafrán,curry,pimienta blanca,sal y una cucharadita de pimiento choricero

800 gr. de agua

250 anillas de calamar en trozos

1 pechuguita de pollo en dados

1 lata pequeña de guisantes

6 mejillones

un puñado de almejas

Preparación

Aceite 5 min. varoma. vel.1

ajos,cebolla, pimiento y perejil 4 seg. vel 5

tomate,curry,pimienta,azafrán,pimiento choricero,sal 4 seg. vel 4

sofreír todo 5 min. varoma vel.1.triturar 30 seg. vel 8.cuidado al abrir.

mariposa.pollo y calamares 5 min.varoma.vel cuchara ,giro izda.

caldo 800 gr 7 min. vel 2,o hasta que llegue a temp. varoma.

cuando llegue echar los fideos 8 min. varoma giro izda,vel.cuchara

colocar el cestillo para que no salte.echar los guisantes, mejillones y almejas.4 min mas en la misma vel y temp.tener cuidado,porque como es tanto la mariposa se puede desencajar,empujarla para dentro si eso.dejar reposar 2 minutos en el vaso parado.

Echar en la paellera y dejar tapado 1 min mas.