Roscos de anís al horno glaseados
9 valoraciones / 4 comentariosRoscos de anís al horno glaseados Tradicional
Estos bollitos dulces, son un pecado. Tiernos, tiernos.
Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-380-400 gr. harina fuerza + espolvorear
-65 gr. agua templada
-100 gr. leche templada
-20 gr. levadura fresca panadero
-50 gr. azúcar glas
-40 gr. mantequilla o aceite oliva
-1 huevo
-2 pellizcos sal
-1 cta. postre semillas anís o aroma
-ralladura de limón y naranja
-huevo pintar
1- Amasar todos los ingredientes a temp. ambiente por el orden que se indica, harina, agua, leche, levadura deshecha con los dedos, azúcar glas, aceite, huevo, sal, semillas anís y aromas. Levar en un lugar cálido tapado hasta que doble volumen.
2- Con la meseta enharinada, estirar la masa, y cortar con cortapastas. Tapar y dejar levar de nuevo. Pintar con cuidado con huevo batido.
3- Horno pre-calentado a 180º, unos 15 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla antes de glasear.
*Glaseado:
-150 gr. azúcar glas
-2 cdas. soperas agua
-6 gotitas zumo limón
-2 cdas. soperas licor anís
1- Con varillas, mezclar el azúcar glas con el agua, licor y zumo, hasta que esté blanquecino. Llevar a un bol, sumergir los roscos , y dejar secar una media hora.
*Congelan perfectamente glaseados.
9 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
el 05/05/2024
Exelente
-
Marta el 07/09/2023
Diez!!
-
Lina el 15/04/2023
Anduve buscando una receta así, quedaron geniales, gracias!!!
-
Patricia el 31/08/2020
Me encanta ricos para merendar