Roscos de anís al horno glaseados Thermomix

Roscos de anís al horno glaseados Thermomix

Estos bollitos dulces, son un pecado. Tiernos, tiernos.

Roscos de anís al horno glaseados Thermomix



Roscos al horno glaseados Thermomix


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Ingredientes:

-380-400 gr. harina fuerza + espolvorear
-65 gr. agua templada
-100 gr. leche templada
-20 gr. levadura fresca panadero
-50 gr. azúcar glas
-40 gr. mantequilla o aceite oliva
-1 huevo
-2 pellizcos sal
-1 cta. postre semillas anís o aroma
-ralladura de limón y naranja (O aromas)
-huevo pintar

1- Todos los ingredientes a temp. ambiente por el orden que se indica, harina, agua, leche, levadura deshecha con los dedos, azúcar glas, aceite, huevo, sal, semillas anís y aromas, 4 min. Espiga.  Levar en un lugar cálido tapado hasta que doble volumen.
2- Con la meseta enharinada, estirar la masa, y cortar con cortapastas. Tapar y dejar levar de nuevo. Pintar con cuidado con huevo batido.
3- Horno pre-calentado a 180º, unos 15 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla antes de glasear.


*Glaseado:
-150 gr. azúcar
-2 cdas. soperas agua
-6 gotitas zumo limón
-2 cdas. soperas licor anís

1- Hacer el azúcar glas, 1 min., vel.10. Despegar un poco del fondo. Añadir el agua, licor y zumo, 20 seg. vel.4.. Llevar a un bol, sumergir los roscos , y dejar secar una media hora.
*Congelan perfectamente glaseados.


Roscos al horno glaseados Thermomix

Masa


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Queda pegajosa, es normal


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Ya levada


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Amasar un poco con harina


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Cortar


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cortapastas


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Levar


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Pincelar con huevo


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Horneados


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Glasa


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Escurrir


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Secar la glasa

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