Roscos de anís al horno glaseados
11 valoraciones / 6 comentariosRoscos de anís al horno glaseados Thermomix
Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-380-400 gr. harina fuerza + espolvorear
-65 gr. agua templada
-100 gr. leche templada
-20 gr. levadura fresca panadero
-50 gr. azúcar glas
-40 gr. mantequilla o aceite oliva
-1 huevo
-2 pellizcos sal
-1 cta. postre semillas anís o aroma
-ralladura de limón y naranja (O aromas)
-huevo pintar
1- Todos los ingredientes a temp. ambiente por el orden que se indica, harina, agua, leche, levadura deshecha con los dedos, azúcar glas, aceite, huevo, sal, semillas anís y aromas, 4 min. Espiga. Levar en un lugar cálido tapado hasta que doble volumen.
2- Con la meseta enharinada, estirar la masa, y cortar con cortapastas. Tapar y dejar levar de nuevo. Pintar con cuidado con huevo batido.
3- Horno pre-calentado a 180º, unos 15 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla antes de glasear.
*Glaseado:
-150 gr. azúcar
-2 cdas. soperas agua
-6 gotitas zumo limón
-2 cdas. soperas licor anís
1- Hacer el azúcar glas, 1 min., vel.10. Despegar un poco del fondo. Añadir el agua, licor y zumo, 20 seg. vel.4.. Llevar a un bol, sumergir los roscos , y dejar secar una media hora.
*Congelan perfectamente glaseados.
11 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
Ayla el 25/09/2022
Tienen una pintaza estupenda, los haré.
-
Rebeca el 15/09/2021
Me gustaría alguna opción más para el glaseado para que no sea con alcohol.que se le puede echar que pegue,,?gracias
Ana SevillaNo le pongas el alcohol, se pega igual.
-
Begoña el 21/05/2021
Tienes to el arte mi armaaa!!!
-
Araceli el 20/03/2021
Los acabo de hacer. Buenísisimos!!!!!
-
Bessie el 18/03/2021
Excelentes. Salen perfectas!!
-
Raquel el 20/10/2020
Muy buenos