29 de agosto de 2016

Arroz de solomillo adobado olla GM

Un plato completo, Arroz con solomillo adobado,  queda delicioso. Olla GM.

Arroz con solomillo adobado Ana Sevilla olla GM





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Ingredientes:

-250-300 gr. solomillo adobado en dados (Mi adobo para carnes, AQUÍ!! )
-2 dientes ajo
-manojo perejil
-150 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
- aceite
- 1/2 vasito medidor tomate nat. triturado
-1/2 vasito medidor vino blanco
-3 vasitos medidores arroz
-4 y 1/2 vasitos medidores agua
-1 pastilla caldo carne
-1 hoja laurel
-1 latita de guisantes (opcional)


Preparación:

1- Hacer una majada en el mortero de ajo y perejil, reservar.
2- Picar la cebolla y pimiento, bien menudo y sofreír con aceite en menú freír , hasta que esté bien pochadito.
3- Agregar el tomate y vino blanco, dejar destapado en menú freír unos 5 minutos, que evapore y espese bien.
4- A continuación el solomillo adobado,sofreír un poco removiendo bien. Y lo mismo con el arroz.
5- Picada reservada de ajo y perejil, agua, pastilla de caldo y laurel, remover:
*Modelo E: Válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 130º, media presión.
*Modelo F y G: Válvula cerrada, menú arroz, 8 minutos, 130º, alta presión.
Abrir, remover y dejar reposar 5 minutos antes de servir.



Yo adobo la carne con mi receta PINCHA AQUÍ!


Ya adobado y el majado



Hacer el sofrito







Queda sueltecito y con un saborín riquísimo, uno de mis arroces prefe



Ummm!!

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