Arroz con conejo Thermomix

Arroz con conejo Thermomix.

Sano y completo plato de de toda la vida, como el de las abuelas.

Arroz con conejo Thermomix


Arroz con conejo Thermomix


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 Ingredientes:

-2 dientes ajo
-ramitas perejil
-100 gr. cebolla
-150 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento verde italiano
-30 gr. aceite
-400-500 gr. conejo en trozos
-sal
-pimienta
-80 gr. tomate nat. troceado o triturado
-1/2 cta. pimentón
-50 gr. vino blanco
-1 hoja laurel
-800 gr. agua
-1 cacito caldo pollo o carne (o pastilla)
-pizco tomillo o romero seco
-300 gr. arroz


Ingredientes:

1- Ajos y perejil, 4 seg. vel.5. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, cebolla, pimiento rojo y verde y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 10 min. Varoma, vel.cuchara.
2- Agregar el conejo salpimentado, 15 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
3- Añadir el tomate, pimentón, vino blanco y laurel, 12 min, Varoma, giro izda, vel. cuchara.
4- Agua, cacito o pastilla y romero o tomillo,4 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
5- Arroz y picada de ajo y perejil reservada (rectificar de sal) , 14 min. 100º, giro izda, vel, cuchara.
Volcar en una fuente, remover y dejar reposar 5 minutos.
*Si os gusta más caldosito, añadir 100 gramos más de agua.



Arroz con conejo Thermomix

Picar el sofrito


Arroz con conejo Thermomix

Salpimentar el conejo


Arroz con conejo Thermomix

Lo sofreimos un poco con el sofrito


Arroz con conejo Thermomix

Añadir caldo , majada y rectificar de sal


Arroz con conejo Thermomix

Umm, me encanta!!

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