Arroz con ternera en Thermomix

Arroz con ternera en Thermomix. ¿A quién no le gusta el arroz??. No conozco a nadie verdad?. Un plato de las "abuelas", muy completo y sano.

Arroz con ternera Ana Sevilla con Thermomix




*Con esta receta, podéis participar en el 32º JUANIRETO de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u Olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo la foto con un cartelito del 32º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 
El último día de la fecha tope, sortearé algunos regalitos entre todos los participantes. Será sorpresa!





Para más información pincha aquí!!


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional

Ingredientes:

-3 dientes ajo (2+1)
-perejil
-500 gr. carne de ternera guisar en dados pequeños
-sal
-pimienta
-150 gr. cebolla
-80-100 gr. pimiento rojo
-80-100 gr.  pimiento verde italiano
- 40 gr. aceite
-70 gr. vino blanco
- 60-80 gr. tomate triturado natural
-azafrán molido o colorante
-800 gr. caldo carne salado (O agua y pastilla)
-300 gr. arroz
-un puñado de guisantes congelados, (Opcional)


Preparación:

1- Picar un diente de ajo y perejil, 5 seg. vel.5. Reservar.
2- Cortar la carne de guisar en dados, salpimentar. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, picar cebolla, 2 dientes de ajo, pimiento rojo y verde, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar 12 min. Varoma, vel.cuchara.
3- Añadir la carne, vino y tomate, 5 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara, sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
4- Caldo, azafrán y majada reservada, 30 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
5- Arroz y guisantes, 15 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.
Volcar en una fuente, remover bien, y reposar unos minutos.


Hacer la majada y cortar la carne en dados pequeños y salpimentar



Picar la verdura del sofrito



Bien pochadita



Agregamos el tomate, y la carne



Agregar el caldo y el arroz y a cocer



Dejar reposar unos minutos



Y voilá, delicioso plato completo , dos en uno!

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información