Tocino de cielo Thermomix

Tocino de cielo Thermomix.
Um, el nombre, Tocino de cielo, le va que ni pintao!! Qué delicia, pero sólo se come una porcioncita eh? Que es una bomba, jajaja.

Tocino de cielo Ana Sevilla con Thermomix


Tocino de cielo Thermomix


Libros thermomix


Para más información pincha aquí!!


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-200 gr. agua
-250 gr. azúcar
-pizco ralladura limón (Opcional)
-1 huevo entero
-7 yemas
-caramelo líquido


Preparación:

1- Hacer el almíbar ligero, agua, azúcar y pizco ralladura, 15 min. Varoma, vel.2. Dejar templar en un jarrita.
2- Colocar la mariposa, huevo entero y yemas, 1 min. vel.3., e ir echando por el bocal poco a poco el almíbar.
3- Caramelizar los vasitos, colocar en el varoma, verter la mezcla pasándola por un colador,  tapar con papel de cocina y encima papel albal y la tapa del varoma.
4- Con el vaso aclarado, 1 litro de agua, colocar el varoma en su posición, 45 min. Varoma, vel.2.
 Llevar a la nevera unas horas antes de desmoldar.


Tocino de cielo Thermomix

Volcar sobre los vasitos con caramelo y tapar con papel de cocina, albal y encima la tapa del varoma


Tocino de cielo Thermomix

Ya cuajados, los llevamos a la nevera unas horas


Tocino de cielo Thermomix Ana Sevilla

Me chiflan!!


Tocino de cielo Thermomix

Tomar sólo uno, que es una bomba eh? jeje.

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información