Flan de calabaza y almendras

Un flan con calabaza y almendras, hecho en el microondas, súper rápido y rico!
Con Thermomix!













*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradiconal.

Ingredientes:

-50 gr. galletas de canela (o María y 1/2 cta. canela)
-50 gr. almendra tostada ó frita
-250 gr. calabaza (sin piel ni pepitas)
-400 gr. agua vaso
-400 gr. leche
-60 gr. azúcar
-2 huevos L
-Especias: 1/2 cta. canela, pizco jengibre en polvo, pizco nuez moscada, un clavo de olor machacado
-caramelo líquido molde

Preparación:

1- Tritruar las galletas con las almendras tostadas con golpes de turbo, reservar.
2- Sin lavar el vaso, agua y calabaza en trocitos en el cestillo, 15 min. Varoma, vel.3. Desechar el agua del vaso.
3- Sin lavar el vaso, echar la calabaza (no hace falta que enfríe), y la leche y triturar 10 seg. vel.10.
4- Añadir el azúcar, huevos , especias , galletas y almendras trituradas reservadas, 10 seg. vel.6. Después programar 4 min. Varoma, vel.3.
5- Volcar sobre un molde caramelizado, tapar con film, hacer unos agujeritos con una aguja y llevar al microondas a máxima potencia unos 7 minutos, dejar dentro del horno con la puerta cerrada 10 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.



especias utilizadas, me chiflan esos aromas!!



colocamos la calabaza en trozos en el cestillo, galletas de canela, almendra tostada y huevos



trituramos las galletas con la almendra



reservamos



caramelizamos un molde



ya cocida la calabaza



trituramos con la leche



añadimos las especias y...



resto de ingredientes



tapamos con film y hacemos unos agujeritos, llevamos al microondas



dejamos enfriar y desmoldamos y voilá, un flan rico, diferente y rapidillo!!!



queda delicioso, con una textura fina, fina!!



en el microondas, más rápido imposible!!



un trocito???



una sabor muy rico, que hará las delicias de vuestros comensales



el corte queda perfecto, verdad???



umm!!!!! me chifla este flan!!! Es una idea que tuve hace años, antes lo hacía de manera tradicional, mucho más trabajo, con la juani, sin manchar nada!! jejejeje



Dice cómeme!!



Y aquí la postal de mi amiga juanera Rosa!!! De mi grupo del face, Juaneando con Ana Sevilla A que es divina??? jajajajaj Graciasss! Rosa de los rosales!!! Expresión que utiliza mucho mi madre, y sin llamarme Rosa,jajajajaja Feliz Halloween a todos!!

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información