Bizcocho de buttermilk olla GM

Delicioso Bizcocho de buttermilk en olla GM. Una delicia suave, esponjoso y con un sabor riquísimo.

Bizcocho de buttermilk Ana Sevilla olla GM









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Ingredientes:

- 200 gr. leche semi o desnatada y 1 cda. sopera zumo limón o vinagre
                            ó
-1 yogurt griego o natural y 75 gr. leche
-250 gr. harina
-2 ctas. café levadura en polvo tipo Royal
-1/2 cta. bicarbonato
-pizca sal
-130 gr. mantequilla
-200 gr. azúcar
-2 ctas. café vainilla líquida ( ó 1 sobre azúcar avainillado)
-3 huevos L
-azúcar glas espolvorear


Preparación:

*TODOS LOS INGREDIENTES DEBEN DE ESTAR A TEMPERATURA AMBIENTE!!!!
*PODÉIS SUSTITUIR EL YOGURT Y LA LECHE POR 200 GR.DE BUTTERMILK (Leche semi- o desnatada mezclada con una cda. sopera de vinagre o zumo de limón, reposada unos 15 minutos para que se corte).

1- Hacer la mezcla con Thermomix o tradicional. Volcar en la cubeta engrasada.
2- Válvula abierta, menú horno, 120º, 50 minutos. (Podéis dorar 5 minutos a 2001 con el cabezal al final.)
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.


Volcar la preparación en la cubeta




Antes de hornear



Yo ni lo doré con el cabezal, andaba a prisas, pero queda bien igualmente.



Y listo, queda divino, y cómo huele!!



Esponjosito a tope!

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