Helado de lima-limón Thermomix

Helado de lima-limón con Thermomix.

Refrescante helado de lima-limón, muy fácil, con pocas grasas y sin heladera, no hay excusas para hacerlo! jajaja.

Helado de lima-limón (Bajo en grasa y sin heladera) Ana Sevilla con Thermomix


Helado de lima-limón con Thermomix

Helado de lima-limón con Thermomix

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Ingredientes:

-75 gr. zumo lima (unas 2 piezas)
-75 gr. zumo limón
-50 gr. azúcar invertido (RECETA AQUÍ!!)
-colorante verde (opcional)
-150 gr. azúcar
-piel de 1 lima (Sin nada blanco)
-piel de 1 limón (Sin nada blanco)
-500 gr. leche evaporada semi-congelada (4 horas mínimo congelador)

Preparación:

1- En una jarrita, mezclar el zumo de lima y limón,  con el azúcar invertido y colorante verde.Reservar.
2- Triturar el azúcar, 20 seg. vel.10.
3- Añadir las cáscaras de lima y limón, 1 min. Vel. 10. Despegar de las paredes y fondo.
4- Colocar la mariposa (Moverla izda.-dcha. para que se quede bien fija), leche ideal semi-congelada (Yo la congelo en cubiteras de silicona) y montar unos minutos a vel. 3, hasta que doble su volumen.
5- Cuando esté montada, con la máquina en marcha en vel. 3, echar de golpe por el bocal la mezcla de zumos reservada y parar la máquina rápidamente. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
Llevar en un tupper a congelar unas horas.
No es necesario remover cada media hora.

Helado de lima-limón con Thermomix

Cítricos y leche evaporada


Helado de lima-limón con Thermomix

Pelar sin nada de blanco, para que no amargue


Helado de lima-limón con Thermomix

Unimos los zumos con el invertido y colorante


Helado de lima-limón con Thermomix

Hacemos el azúcar glas


Helado de lima-limón con Thermomix

Trituramos las cáscaras


Helado de lima-limón con Thermomix

Despegamos de las paredes y fondo


Helado de lima-limón con Thermomix

Colocamos la mariposa y montamos la leche evaporada


Helado de lima-limón con Thermomix

Añadimos la mezcla de la jarra y paramos la máquina


Helado de lima-limón con Thermomix

Terminamos de envolver bien


Helado de lima-limón con Thermomix

Y al congelador !!!


Helado de lima-limón con Thermomix

Este me lo pidió mi hija también, le encantan estos sabores mezclados,jejeje


Helado de lima-limón con Thermomix

Refrescante y delicioso, para el verano!!! Espero que os guste, otro helado más! jajaja


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