6 de noviembre de 2013

Flan de huevo olla GM

Flan de huevo de toda la vida, pero en TAN SÓLO 8 MINUTOS!!! A que parece imposible? Pues sí, y bien rico que está, jejeje Con olla GM.

Flan de huevo Ana SEvilla







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Ingredientes:

-5 huevos
-500 gr. leche
-130 gr. azúcar
-caramelo liquido
-8 medidas agua


Preparación:

1- Triturar todos los huevos, leche y azúcar, con Thermomix, 10 seg. vel. 5. O con un turmix tradicional. Caramelizar un molde fondo y paredes, con caramelo y verter el preparado. Colocar la rejilla de vapor en el fondo de la cubeta, echar el agua, introducir la flanera, (Comprobar antes que quepa en la cubeta), tapar con albal o a tapadera de la flanera.
2- Programar: Válvula cerrada, menú guiso,  110º, media presión, 8 minutos. Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
Aseguraros de que haya cogido presión.
Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de desmoldar.


Mezclamos los ingredientes con turmix o thermomix



Caramelizar un molde que quepa en la cubeta



Colocamos la rejilla y echamos el agua



Rellenamos



Tapar con albal para que no caiga agua dentro



Y tachán!!!!! En tan sólo 8 minutos de reloj!! Llevar a la nevera unas horas eh?



Queda espectacular, parece que está hecho en el horno al baño maría, pero con muchísimo menos gasto de tiempo y luz! jeje



queda divino, divino! jejej

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