Salsa brava (Receta de mi madre) Thermomix

Una deliciosa salsa brava, con 4 cositas, que se hace en un momento, os aviso, desaparecen las patatas de la mesa! ajaja
Con Thermomix.

Salsa brava (Receta de mi madre) Ana Sevilla






Para más información pincha aquí!!

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-90 gr. cebolla
-50 gr. aceite
-2 ctas. colmadas PEQUEÑAS de pimentón (Podéis poner una dulce y otra picante)
-25 gr. harina
-300 gr. agua
-1/2 pastilla de caldo de carne
-1 diente ajo
-unas hojitas de perejil

Preparación:

1- Picar la cebolla, 2 seg. vel.5. Bajar restos , añadir el aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel.1. SIN CUBILETE.
2- Añadir el pimentón, 10 seg. vel.4.
3- Agregar la harina y sofreír 2 min. 100º, vel.3.
4- A continuación el agua y 1/2 pastilla, 4 min. 100º, vel.4.
5- Ajo y perejil, 30 seg. 100º, vel.5.
Servir sobre patatas fritas en trocitos o panaderas, a gustos, volarán de la mesa, os lo aseguro!
*Podéis sustituír el agua por la de cocer mejillones, salen también de vicio!!



Picamos la cebolla y pochamos



Añadimos el pimentón



Trituramos



Añadimos el caldo



Un diente de ajo y perejil para finalizar



Ya casi está, jejeje falta el toque final 



Añadimos el ajo y perejil y damos un pequeño hervor a la vez que lo trituramos



Ésto está de vicio!!!



Volcamos sobre patatas fritas



Y voilá, un pinchito para la hora del vermouth, siempre lo hacemos en casa de mi madre y en la mía, jeje


Os aseguro que es una delicia,



en un plis plas, una salsa con 4 cosas muy rica!



jjajaja, así pasa siempre cuando las hago!!! Se tiran a la fuente, como parpadees desaparecen,jaaj



Ay por Dios, pasan el pan y tooo, jajajajajajajaj es que me mondo cuando las hago, es ponerlas en la mesa y volar!! jajaj A que sí Mónica! jajajaj

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información