Helado de pikotas (Cerezas) Thermomix

Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix.

Éste heladito. se lo dedico a mi amiga Inmaculada Aparicio Malmierca, GRACIAS AMIGA!!!
Helado de pikotas o cerezas, con un colorín y un sabor, umm!! Y sencillo, sencillo!

Helado de pikotas o cerezas Ana Sevilla


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

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Ingredientes:

-350 gr. pikotas con hueso
-300 gr. nata montar fría
-250 gr. leche entera
-60 gr. leche en polvo
-80 gr. azúcar invertido ¡RECETA AQUÍ!
-20 gr. azúcar glas
-1 cta. vainilla

Preparación:

1- Quitar los huesos a las pikotas bien lavadas y secas. Reservar.
2- Montar la nata unos segundos a vel. 4 1/2, no es necesario colocar la mariposa. Reservar en un bol amplio.
3- Sin lavar el vaso, pikotas, leche entera, leche en polvo, azúcar invertido, azúcar glas y vainilla, 1 min. vel. 10.
4- Unir a la nata poco a poco con movimientos envolventes.
Llevar a la heladera a mantecar o congelar y dar vueltas cada 30 minutos hasta que se congele.


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Deshuesamos las cerezas


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Montamos la nata


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Montamos y reservamos


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Trituramos el resto de ingredientes


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Qué colorcillo eh?? Parece vino, jejej


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Y vamos uniendo poco a poco con la nata


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

ya queda menos, con mov. envolventes, así la nata no se baja y queda más cremoso


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Ya está, si queréis podéis llevarlo a la nevera un rato para que esté bien frío para mantecar en la heladera o directamente al congelador en un tupper


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Ya mantecando en la heladera


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Queda fantástico, y otra forma de comer cerecitas que ahora estamos en la época!


Helado de pikotas (Cerezas)  Thermomix

Con sirope está delicioso!!


Helado de pikotas (Cerezas) con Thermomix

Queda muy cremosito!!

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