Helado de mojito Thermomix

Helado de mojito con Thermomix.

Helado de mojito, síiiiiiiiii, y creo que he conseguido el sabor característico de la famosa bebida de mojito. Ya me diréis, jejeje, Cremoso y con un sabor, ummmm. Y encima son grasas, muy light y sin heladera!. Toma ya!!!!

Helado de mojito (Bajo en grasas y sin heladera) Ana Sevilla


Helado de mojito con Thermomix

Helado de mojito con Thermomix

Helado de mojito con Thermomix

Ésta receta forma parte del 14º Juanireto de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, DEBERÉIS SER MIEMBROS.
Lo podéis hacer con Thermomix y Tradicional.
Las bases para participar PINCHA AQUÍ!!
Y el regalo que sortearé el día 15 de Julio entre todos los participantes un molde de Silikomart para hacer tabletas de chocolate y 2 florecillas de vinilo juaneras total!!

Helado de mojito con Thermomix

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Para más información pincha aquí!!

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-150 gr. zumo lima (unas 4 piezas)
-50 gr. azúcar invertido (RECETA AQUÍ!!)
-colorante verde (opcional)
-20 gr. ron (Podéis poner más cantidad)
-150 gr. azúcar
-piel de 2 limas (Sin nada blanco)
-10-12 hojitas de hierbabuena
-500 gr. leche evaporada semi-congelada (4 horas mínimo congelador)

Preparación:

1- En una jarrita, mezclar el zumo de lima con el azúcar invertido, colorante verde y ron. Reservar.
2- Triturar el azúcar, 20 seg. vel.10.
3- Añadir las cáscaras de 2 limas y hojitas de hierbabuena, 1 min. Vel. 10. Despegar de las paredes y fondo.
4- Colocar la mariposa (Moverla izda.-dcha. para que se quede bien fija), leche ideal semi-congelada y montar unos minutos a vel. 3, hasta que doble su volumen.
5- Cuando esté montada, con la máquina en marcha en vel. 3, echar de golpe por el bocal la mezcla de zumo reservada y parar la máquina rápidamente. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
Llevar en un tupper a congelar unas horas.
NO ES NECESARIO REMOVER CADA 30 MINUTOS.

Helado de mojito con Thermomix

Leche evaporada (del lidl, buenísima , más cantidad y más barata), limas y la hierbabuena


Helado de mojito con Thermomix

Con un cuchillo bien afilado, que apenas quede blanco, pieles bien finitas


Helado de mojito con Thermomix

Ya tenemos el zumo de limas, vamos al lío, el ron, no tenía otro en casa, podeís usar el que tengáis


Helado de mojito con Thermomix

Teñimos el zumo con el azúcar invertido


Helado de mojito con Thermomix

Hacemos el azúcar glas


Helado de mojito con Thermomix

Trituramos la hierbabuena y las cáscaras


Helado de mojito con Thermomix

Despegamos de las paredes y fondo


Helado de mojito con Thermomix

Colocamos la mariposa y montamos semi congelada la leche evaporada


Helado de mojito con Thermomix

Ya ha doblado volumen


Helado de mojito con Thermomix

Echamos de golpe y paramos la máquina, para que no se baje la leche


Helado de mojito con Thermomix

Terminamos de envolver bien


Helado de mojito con Thermomix

Y a congelar, rápido eh? jejeje Facilísimo!!!


Helado de mojito con Thermomix

A que la pinta es bárbara?? jejej


Helado de mojito con Thermomix

Cremoso, cremoso, y sin apenas grasas



Helado de mojito con Thermomix

Espero que os guste el nuevo helado,jajajaja, Éste, se lo dedico a mi hija, le chifla el sabor de los mojitos, jajajaja

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