Hamburguesas de salmón

Unas ricas hamburguesas de salmón, sanas y muy sencillas. Otra manera de comer pescado!
Con Thermomix.






*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

INGREDIENTES:

-400 GR. SALMÓN FRESCO (PESO CON PIEL)
-SAL Y PIMIENTA
-100 GR. CEBOLLA
-2 DIENTES AJO
-MANOJO PEREJIL
-ENELDO (U OTRA ESPECIA A GUSTOS)
-20 GR. PAN RALLADO
-15 GR. MOSTAZA DE DIJON
-10 GR. ACEITE OLIVA

PREPARACIÓN:

1-LIMPIAR BIEN EL SALMÓN  DE ESPINAS Y PIELES , SALIMENTAR Y CORTAR EN TROZOS. RESERVAR.
2-CEBOLLA, AJOS Y PEREJIL, 4 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS Y DE NUEVO 2 SEG. VEL.5.
3-AÑADIR EL SALMÓN, ENELDO, PAN RALLADO, MOSTAZA Y ACEITE OLIVA, TRITURAR, 4 SEG. VEL.4.
4-DEJAR REPOSAR EN LA NEVERA UNA HORA MÍNIMO.
5-FORMAR 4 HAMBURGUESAS, FREÍR EN PLANCHA BIEN CALIENTE (NO HACE FALTA ACEITE, CON LA GRASA DEL SALMÓN ES SUFICIENTE).
Y A DEGUSTARRRR!!!1


          LOMO DE SALMÓN, CEBOLLA, AJOS ,PEREJIL, MOSTAZA Y ENELDO SECO

                 YA LIMPITO DE ESPINAS Y PIELES, TROCEAMOS Y SALPIMENTAMOS


                                      CEBOLLA, AJOS Y PEREJIL, TODO BIEN PICADITO


MEZCLA A REPOSAR EN LA NEVERA, PARA QUE TOME CONSISTENCIA Y SABOR


UN TRUKI, PARA FORMAR LAS HAMBURGUESAS SIN MANCHARNOS LAS MANOS, HACER UNA BOLA, PONERLA ENTRE DOS PAPELES DE HORNEAR Y APLASTAR, LLEVARLA A LA PLANCHA CON EL MISMO PAPEL Y DAR LA VUELTA, FÁCIL Y CÓMODO!!!


HACIENDO CHISPORROTEOS EN LA PLANCHITA


MI HIJA SE LAS COMIÓ CON MI PAN CASERO DE HAMBURGUESAS, CEBOLLA, LECHUGA, KETCHUP Y MOSTAZA Y NI SE ENTERÓ DE QUE ERA PESCADITO,JAJAJAJA, SI LO SABE, ME GUARDÁIS EL SECRETO VERDADDDD?????
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información