26 de diciembre de 2011

Varitas de merluza "pescanova"

Unas deliciosas varitas de merluza tipo Pescanova, una buena forma de comer pescado, sobre todo los niños!
Con Thermomix.







*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

INGREDIENTES:

-350 GR. MERLUZA (SIN PIEL NI ESPINAS)
-2 YEMAS DE HUEVO
-10 GR. QUESO RALLADO 4 QUESOS
-25 GR. HARINA
-1 CTA. RASA SAL
-PIMIENTA BLANCA MOLIDA
*REBOZAR:
-HARINA
-2 HUEVOS
-15 GR. MOSTAZA DIJON
-PEREJIL PICADO
-PAN RALLADO

PREPARACIÓN:

1- TRITURAR LA MERLUZA, 5 SEG. VEL.5.
2-AÑADIR LAS YEMAS, QUESO, HARINA, SAL Y PIMIENTA BLANCA, 10 SEG. VEL.5.
3- FORMAR VARITAS, REBOZÁNDOLAS EN HARINA.
4- REBOZADO, SIN LAVAR EL VASO, BATIR LOS 2 HUEVOS, CON LA MOSTAZA Y PEREJIL PICADO, 4 SEG. VEL.4.
5- PASAR LAS VARITAS POR LA MEZCLA Y FINALMENTE POR PAN RALLADO.
6- FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA A FUEGO MEDIO-ALTO.



                                              MERLUZA LIMPIA DE PIELES Y ESPINAS




                                                      TRITURAMOS EL PESCADO




                           AÑADIMOS LAS YEMAS, QUESO, HARINA, SAL Y PIMIENTA




                                     BATIMOS LO S INGREDIENTES DEL REBOZADO




                                                  YA FORMADAS LAS VARITAS




                                                         SE FORMAN MUY BIEN




                                                  YA FRITAS, A DISFRUTAR!!!




          QUEDAN JUGOSITAS Y EL TOQUE DE MOSTAZA Y PIMIENTA, RIQUÍSIMAS!!!!!




LOS NIÑOS (Y MAYORES) VAN A DISFRUTAR, ESTÁN BUENÍSIMAS!!!!!


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