21 de abril de 2017

Pastelitos red velvet

Pastelitos red velvet con Thermomix. Una deliciosa forma de tomar la tarta terciopelo rojo.

Pastelitos red velvet con thermomix Ana Sevilla






Para más información pincha aquí!!


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

*Bizcocho:
-100 gr. leche semi- o desnatada
- chorrito zumo limón o vinagre
-1 huevo L
-120 gr. azúcar
-100 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla
- 1 cta. colorante rojo
-120 gr. harina
-5 gr. cacao puro en polvo
-1/2 cta. levadura en polvo tipo Royal
-1/2 cta. bicarbonato
-1 pizco sal

1- Mezclar la leche con el zumo o vinagre y dejar reposar unos 10 minutos para que se corte.
2- Pre-calentar el horno a 180º.
3- Huevo, azúcar, aceite, vainilla, colorante, y leche cortada, 10 seg. vel.4.
5- Agregar la de harina, cacao, levadura, bicarbonato y sal, 20 seg. vel.5. Extender sobre una bandeja o silicona de unos 36x26.
6- Hornear unos 10-12 minutos. minutos. Dejar enfriar.


*Frosting:
-230 gr. azúcar
-80 gr. mantequilla a temp. ambiente
-270 gr. queso untar (No sirve light)
-1 cta. vainilla


1- Hacer el azúcar glas, 1 min. vel. 10. Dejar enfriar el vaso un poquito. Añadir la mantequilla, y batir 3 min. vel.3.
2- Agregar el queso y vainilla y mezclar 30 seg. vel.4. Terminar de envolver,  hasta que esté bien integrado.
Cortar la plancha en dos partes iguales, rellenar y cubrir. Llevar a la nevera, cortar en porciones pequeñas y adornar a gustos.
*Congela perfectamente y se conservan en la nevera bien tapados una semana.
*Salen como 24 pastelitos.



Hacer el bizcocho



En una bandeja o silicona de brazo



Ya horneado



Hacemos el frosting



Montamos en dos capas y a la nevera



Cortar en porciones



Buttercream para adornar



Teñir con colores



Y adornar, es buttercream hecha con thermomix, ya os diré cómo la hago, es súper fácil.



Y adornados, están ummm!!
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información