Ternera guisada al pimentón Thermomix

Ternera guisada al pimentón con Thermomix.

Receta muy sencilla con una salsa para mojar pan.

Ternera guisada al pimentón con Thermomix Ana Sevilla

Ternera guisada al pimentón  con Thermomix


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Ingredientes:

-Unos 800 gr.- 1.000 gr. carne de ternera para guisar
-Adobo: 2 dientes ajo, 1 cta. café de orégano, 2 ctas. café de  pimentón, 1 cta. café de sal,
6 Cucharadas soperas de agua
-150 gr. cebolla
-200 gr. pimiento rojo
-30 gr. aceite
-170 gr. tomate nat. troceado
-75 gr. de vino blanco
-1 hoja laurel
-1 cta. azúcar


Preparación:

1- Trocear la carne en trozos no muy grandes. Adobar: majar los ajos y mezclar con la sal, la pimentón, el orégano y el agua. Macerar una o dos horas, o durante la noche.
2- Picar la cebolla y pimiento, 5 seg. vel.4, añadir el aceite y pochar 10 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete,
3- Agregar la carne y sofreír 5 min. Varoma, giro izda, vel.1.
4- Añadir el tomate, vino blanco, laurel y azúcar, 45-50 min. 100º, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras.


Ternera guisada al pimentón  con Thermomix

Cortar la carne en trozos pequeños de bocao


Ternera guisada al pimentón  con Thermomix


Ternera guisada al pimentón  con Thermomix

Adobar la carne


Ternera guisada al pimentón  con Thermomix

Pochar las verduras


Ternera guisada al pimentón  con Thermomix

Sofreír un poco la carne


Ternera guisada al pimentón  con Thermomix

Añadir el tomate


Ternera guisada al pimentón  con Thermomix

Lista


Ternera guisada al pimentón  con Thermomix

Podéis añadir patatitas fritas


Ternera guisada al pimentón  con Thermomix

A comer!!!

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