Tarta Banoffee Thermomix

Tarta Banoffee con Thermomix.

Esta receta se la dedico a mi gran y querida amiga,  Anusky Camejo Glez. , juanera y secre de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Espero que te guste, guapísima!! Tarta Banoffee o tarta de plátano con dulce de leche. 

Tarta Banoffee  Con Thermomix Ana Sevilla


Tarta Banoffee con Thermomix.

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*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.


Ingredientes:

-200 gr. galletas (María, digestive...)
-125 gr. mantequilla fría (100 + 25)
-350-400 gr. dulce leche
-2 láminas gelatina (Opcional)
-400 gr. nata montar fría
-60 gr azúcar glas
-3-4 plátanos maduros
-3 cdas. ron (O agua y unas gotitas aroma ron)
-vainilla o gotitas aroma
-chocolate rallado adornar


Preparación:

*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN.
1- Moler las galletas con golpes de turbo, echar 100 gr, de mantequilla fría, 20 seg. vel.6.
Extender sobre la base de un molde desmontable de unos 23 cm.
2- Extender encima el dulce de leche y llevar a la nevera. (Si es casero, calentar un poquito, disolver 2 láminas de gelatina en el dulce caliente y mezclar con el resto, asi tomará más consistencia).
3- Montar la nata bien fría, con una cta. de vainilla y azúcar glas, a vel. 4 y 1/5 unos segundos. Llevar en una manga pastelera a la nevera.
4- Calentar 25 gr. de mantequilla en una sartén, echar los plátanos en rodajas, vainilla, y ron y saltear solo un minuto, que se mezclen los sabores. Dejar enfriar.
5- Colocar los plátanos sobre el dulce de leche y la nata montada en copetes. Espolvorear con chocolate rallado y llevar a la nevera y servir bien fría.


Tarta Banoffee con Thermomix.

Moler las galletas con la mantequilla


Tarta Banoffee con Thermomix.

Extender la base y alisar bien


Tarta Banoffee con Thermomix.

Dulce de leche


Tarta Banoffee con Thermomix.

Lo extendemos uniforme sobre las galletas


Tarta Banoffee con Thermomix.

Sofreir los plátanos con un poco de mantequilla, un porquito sólo 


Tarta Banoffee con Thermomix.

Así toma todo mas sabor


Tarta Banoffee con Thermomix.

Cubrir el dulce de leche y a la nevera


Tarta Banoffee con Thermomix.

Desmoldar


Tarta Banoffee con Thermomix.

Montar la nata


Tarta Banoffee con Thermomix.

Adornar con copetes de nata montada con vainilla y cacao en polvo o rallado


Tarta Banoffee con Thermomix.

Es una explosión de sabor, para los muy dulceros!!!


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