Pan de hamburguesas olla GM

Pan de hamburguesas en olla GM.

Si es que esta ollita hace de todo, ejejej. Qué panes madre mía!!

Pan de hamburguesas Ana Sevilla olla GM


Pan de hamburguesas olla GM



olla gm

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Ingredientes:

-250 gr. leche
-25 gr. levadura fresca panadero
-500-510 gr. harina fuerza
-2 ctas. café sal
-4 ctas. café azúcar
-10 gr. leche en polvo (Opcional)
-1 cta, café de miel (O azúcar invertido aquí!!)
-50 gr. mantequilla en trocitos
-leche templada pintar
-semillas sésamo


Preparación:

1- Preparar la masa con Thermomix o tradicional, y dejar doblar en un lugar cálido hasta que doble volumen.
2- Desgasificar amasando un poco para quitar el aire. Dividir en 8 porciones iguales más o menos y bolear formando bollitos. Ir colocando en la cubeta forrada con papel de hornear. Pintar con una brocha con leche templada, y es polvorear sésamo .
Pulsar dos veces en cocinar , y recalentar la cubeta con la masa 3 minutos (Poner un minutero).
Cancelar menú y dejar sin abrir 30 minutos.
3- Válvula abierta menú horno, 140º, 25 minutos. Despues´programar de nuevo la olla otros 5 minutos simultáneamente con el cabezal a 175º , 5 minutos más o menos, hasta que tome color.

Pan de hamburguesas olla GM

Hacer la masa y dejar levar


Pan de hamburguesas olla GM

Ya levada


Pan de hamburguesas olla GM

formar bollitos


Pan de hamburguesas olla GM

Pincelar con leche


Pan de hamburguesas olla GM

Espolvorear sésamo


Pan de hamburguesas olla GM

Ya levados los bollitos


Pan de hamburguesas olla GM

Ponemos el cabezal para dorar


Pan de hamburguesas olla GM

Y tachánn, queda súper esponjosito y perfecto!!
Con unas hamburguesas, de verduritas


Pan de hamburguesas olla GM Ana Sevilla

Muy muy esponjoso!!

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