Pechugas guisadas al whisky Thermomix

Pechugas guisadas al whisky Thermomix.

Esta receta se la dedico a mi gran y querida amiga Mapi Santana, juanera y secre de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Es una mezcla de dos recetas, y la idea fue de mi Mapi, jejeje. Están de escándalo!!

Pechugas guisadas al whisky Ana Sevilla Con Thermomix



Pechugas guisadas al whisky Thermomix


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Ingredientes:

-3-4 pechugas pollo
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-aceite
-80 gr. ajo en láminas
-5 gr. harina
-70 gr. whisky
-70 gr. vino blanco
-200 gr. caldo carne (O agua y 1/2 pastilla)


Preparación:

1- Salpimentar las pechugas y espolvorear con ajo en polvo. Sellar por ambos lados en una sartén u olla con un fondo de aceite. Reservar.
2- Echar al vaso unos 40-50 gr. del aceite de sellar la carne,  pochar los ajos en laminas, 12 min. Varoma, vel, cuchara, sin cubilete.
3- Añadir la harina, 2 min. 100º. vel. 2.
4- A continuación el whisky y vino blanco y caldo de carne, 8 min. Varoma, vel. 2, sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
Volcar la salsa sobre las pechugas y cocer a fuego medio unos 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de las pechugas.


Pechugas guisadas al whisky Thermomix

Salpimentar las pechugas


Pechugas guisadas al whisky Thermomix

Sellar la carne, así queda mas jugosita


Pechugas guisadas al whisky Thermomix

Reservar


Pechugas guisadas al whisky Thermomix

Pochar los ajos,


Pechugas guisadas al whisky Thermomix

Sofreír un poco la harina


Pechugas guisadas al whisky Thermomix

La salsita lista


Pechugas guisadas al whisky Thermomix

Listas, um,qué bien huelen!


Pechugas guisadas al whisky Ana Sevilla Con Thermomix

Ummmmm, veréis qué delicia!!

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