Hamburguesas con verduras Thermomix

Hamburguesas con verduras Thermomix.

Sanas Hamburguesas con verduras, una mezcla de carnes, con la jugosidad de las verduras. Se las dedico a Una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Cristina Carrasco.

Hamburguesas con verduras Ana Sevilla con Thermomix




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Ingredientes:

-100 gr. calabacín (Con o sin piel)
-60 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-2 dientes ajo
-60 gr. cebolla
-50 gr. pimiento rojo
-50 gr. pimiento verde italiano
-850-900 gr. pechuga de pollo
-2 ctas. sal
-10 gr. salsa de soja
-pimienta negra
-pimienta blanca
-1 cta. ajo en polvo
-200 gr. carne picada mezcla o de cerdo
-aceite


Preparación:

1- Picar las verduras, calabacín, puerro, ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, 5 seg. vel.4. Reservar en un bol amplio.
2- Sin lavar el vaso, moler la pechuga junto al sal, salsa de soja, pimienta negra y blanca y ajo en polvo, 10 seg. vel.6. Añadir la carne picada , y otros 10 seg. vel.6. Mezclar con ls verduras.
3- Formar las hamburguesas con las manos engrasadas, o engrasando el aparato (Os lo recomiendo, es una gozada hacerlas), si tenéis uno.
Hacer a la plancha a fuego fuerte primero por ambos lados, y despues unos minutos a fuego mas bajo.
*Si utilizáis ingredientes frescos, podéis congelarlas envueltas en film individuales.

Hamburguesas con verduras Thermomix

Ingredientes utilizados


Hamburguesas con verduras Thermomix

Picamos las verduras


Hamburguesas con verduras Thermomix

Reservamos en un bol


Hamburguesas con verduras Thermomix

Que no queden ni muy pequeñitas ni muy grandes


Hamburguesas con verduras Thermomix

Moler el pollo con las especias


Hamburguesas con verduras Thermomix

Añadir la carne picada y mezclar


Hamburguesas con verduras Thermomix

Mezclamos con las verduras picadas


Hamburguesas con verduras Thermomix

Las verduras bien distribuídas


Hamburguesas con verduras Thermomix

Pincelar el utensilio de hacer hamburguesas con aceite


Hamburguesas con verduras Thermomix

Hacemos una bola de carne


Hamburguesas con verduras Thermomix

Y bajando el asa, lista, queda compacta y perfecta prensada


Hamburguesas con verduras Thermomix

Podéis congelar en film


Hamburguesas con verduras Thermomix

Esas para comer, y 3 para congelar, jejeje


Hamburguesas con verduras Thermomix

Están muy jugositas y sin grasas, saludables a tope!!

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