Hamburguesas con verduras

Sanas Hamburguesas con verduras, una mezcla de carnes, con la jugosidad de las verduras. Se las dedico a Una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Cristina Carrasco. Con Thermomix.

Hamburguesas con verduras Ana Sevilla con Thermomix






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Ingredientes:

-100 gr. calabacín (Con o sin piel)
-60 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-2 dientes ajo
-60 gr. cebolla
-50 gr. pimiento rojo
-50 gr. pimiento verde italiano
-850-900 gr. pechuga de pollo
-2 ctas. sal
-10 gr. salsa de soja
-pimienta negra
-pimienta blanca
-1 cta. ajo en polvo
-200 gr. carne picada mezcla o de cerdo
-aceite


Preparación:

1- Picar las verduras, calabacín, puerro, ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, 5 seg. vel.4. Reservar en un bol amplio.
2- Sin lavar el vaso, moler la pechuga junto al sal, salsa de soja, pimienta negra y blanca y ajo en polvo, 10 seg. vel.6. Añadir la carne picada , y otros 10 seg. vel.6. Mezclar con ls verduras.
3- Formar las hamburguesas con las manos engrasadas, o engrasando el aparato (Os lo recomiendo, es una gozada hacerlas), si tenéis uno.
Hacer a la plancha a fuego fuerte primero por ambos lados, y despues unos minutos a fuego mas bajo.
*Si utilizáis ingredientes frescos, podéis congelarlas envueltas en film individuales.


Ingredientes utilizados



Picamos las verduras



Reservamos en un bol



Que no queden ni muy pequeñitas ni muy grandes



Moler el pollo con las especias



Añadir la carne picada y mezclar



Mezclamos con las verduras picadas



Las verduras bien distribuídas



Pincelar el utensilio de hacer hamburguesas con aceite



Hacemos una bola de carne



Y bajando el asa, lista, queda compacta y perfecta prensada



Podéis congelar en film



Esas para comer, y 3 para congelar, jejeje



Están muy jugositas y sin grasas, saludables a tope!!

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