Salmón a la plancha olla GM

Salmón a la plancha olla GM

Así es como se lo hago a mi marido, una vez a la semana cae, sale jugoso y en un instante. Podéis poner otro tipo de pescado similar.

Salmón a la plancha Ana Sevilla olla GM


Salmón a la plancha olla GM

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Ingredientes:

-aceite
-lomos de salmón fresco
-sal
-pimienta
-eneldo seco
-ajo en polvo

1- Calentar una 1/2 cda. aceite en la cubeta en menú freír.
2- Mientras salpimentar el pescado y espolvorear ajo en polvo y eneldo. Dorar por ambos lados, sólo se trata de sellar el salmón eh? Que tome color, vuelta y vuelta.
3- Válvula cerrada, menú guiso, 3 minutos, 110º, baja presión.


Salmón a la plancha olla GM

Salpimentamos el pescado, yo cojo siempre de la mitad de la cola, así no tiene espinas.


Salmón a la plancha olla GM

Doramos por un lado y le damos la vuelta


Salmón a la plancha olla GM

Véis cómo suelta la grasa?
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