Helado de brownie con Thermomix

Helado de brownie con Thermomix.

A quién no le gusta el chocolate???? Pues este helado será el culmen de los chocolateros. Helado de brownie, qué os voy a decir!!! Se lo dedico a mi querida y fiel amiga, Mapi Santana, ella me lo pidió, y no lo dudé un instante, jejeje. Con Thermomix.

Helado de brownie Ana Sevilla con Thermomix


Helado de brownie con Thermomix

Helado de brownie con Thermomix



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Ingredientes:

- 400 gr. brownie congelado en trocitos (Receta aquí!)
-20 gr. cacao puro o a la taza en polvo
-200 gr. chocolate con leche o fondant
-350 gr. leche normal
-200 gr. azúcar
-2 huevos
-400 gr. nata montar
- 1 cta. vainilla o azúcar vainillada

Preparación:

1- Hacer el brownie, cortar 400 gr. en trocitos y llevar al congelador.
2- Hacemos el helado, cacao en polvo y chocolate con leche, 8 seg. vel.8. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, leche, azúcar y huevos, 8 min. 90º, vel.4. Añadir el chocolate molido, 30 seg. vel.6.
4- A continuación, la nata y vainilla, mezclar 30 seg. vel. 8. Dejar enfriar por completo y llevar a la heladera o al congelador, si no tenemos máquina, y remover cada 30 minutos más o menos.
Cuando esté mantecado con la heladera o casi congelado en el congelador, agregar el brownie en trozos y mezclar bien. Congelar unas horas.


Helado de brownie con Thermomix

Hacemos el brownie


Helado de brownie con Thermomix

Ya horneado, lo dejamos enfriar bien


Helado de brownie con Thermomix

Cortamos en torcitos y congelamos


Helado de brownie con Thermomix

Trituramos el chocolate con leche y cacao en polvo


Helado de brownie con Thermomix

Hacemos la crema


Helado de brownie con Thermomix

Una vez hecha, añadimos el chocolate


Helado de brownie con Thermomix

Ya tiene colorcito, ejje


Helado de brownie con Thermomix

Añadir la nata


Helado de brownie con Thermomix

Y a una jarra a la nevera a enfriar


Helado de brownie con Thermomix

Tapar con film pegado a la superficie para que no cree costra 


Helado de brownie con Thermomix

Una vez frío lo llevamos a la heladera, 


Helado de brownie con Thermomix

Y madre de Dios!! Esto es un pecado de los gordos! ajajja


Helado de brownie con Thermomix

El contraste del helado suave con sabor a chocolate con leche y los trozos de brownie, espectacular!!

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