28 de mayo de 2014

Pastel frío de pan de molde

Realmente fácil económico y delicioso!. No os dará pereza hacerlo, ya veréis: Pastel frío de pan de molde con Thermomix. Con mi relleno pastel-puré Primavera, con algún tuneo para las cantidades, ummmm!

Pastel frío de pan de molde Ana Sevilla con Thermomix




*Con esta receta podéis participar en el 23º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, para participar, ya sabéis, como siempre, quien quiera realizar la receta, (De cualquier forma es válido eh?, con Thermomix oTradicional ), sólo deberéis publicar la foto en mi grupo, y entre todos los participantes sortearé el detalle que véis a continuación, en la fecha tope del documento AQUÍ!! que abro para tal fin.
El detallito: 



Un delantal personalizado juanero, cortador doble en espiral y las flores juaneras de vinilo, claro, esas no podían faltar!



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-75 gr. cebolleta
-3 huevos cocidos
- 1 pimiento asado en tiras (Unos 65 gr.)
-unas 15 aceitunas rellenas
-8 palitos cangrejo
-150 gr atún en aceite escurrido
-50 gr. mahonesa
-50 gr. tomate frito
-12-16 rebanadas pan de molde sin corteza (Depende del tamaño)
-Mahonesa para cubrir

Preparación:

1- Picar la cebolleta, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir los huevos cocidos,  pimiento asado, aceitunas, palitos cortados en 2 trozos, atún, mahonesa y tomate frito, 5 seg. vel.4.
3- Colocar rebanadas de molde sobre film, superpuestas en los bordes, unas sobre otras (Fotos), formando un cuadrado de unos 24 x 24 cm. Pasar el rodillo para aplastarlas bien y dejar muy finas. Extender el relleno, enrollar con ayuda del film, apretando bien y llevar a la nevera una hora más o menos. Aunque se os abra un poco, no pasa nada, después no se verá con la mahonesa.
Quitar el film, cubrir con una capa fina de mahonesa y adornar a gustos, servir frío.
Se puede dejar preparado con antelación!



Preparar los ingredientes del relleno



Picar la cebolleta



Y el resto de ingredientes 



5 segunditos, jajaja qué gozada!



Que quede un poco como una pasta eh?



Colocar el pan de molde sobrepuesto uno encima del otro, sobre film



Pasar el rodillo para que se aplaste bien y quede finito



Extendemos el relleno



Y vamos enrollando con el film apretando 



Si se os abre un poco, no pasa nada, con la capa de mahonesa no se ve, jejeje



Colocar en una fuente y "engalanar"



Juanero total, jajaja



Servido bien frío está de vicio!!



El relleno es muy sano, y se puede dejar hecho con antelación!

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