Mousse de foie gras de pato Thermomix

Delicioso Mousse de foie gras de pato con Thermomix, en tan sólo 6 minutos, quedaréis como grandes chef! Es como un paté de foie que me he inventado, jejeje.

Mousse de foie gras de pato Ana Sevilla






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Ingredientes:

- 5 hojas de gelatina
-300 gr. leche entera
-1 huevo L
-1 cda. sopera rasa azúcar
-2 gotitas vainilla líquida
-pimienta negra
-pimienta blanca
-2 pizcas sal
-30 gr. oporto
-200 gr. foie gras de pato

Preparación:

1- Remojar la gelatina en agua fría.
2- Leche, huevo, azúcar, vainilla, pimienta negra y blanca, sal y oporto, 6 min. 90º, vel.4.
3- Añadir la gelatina bien escurrida, 10 seg. vel.3.
4- Agregar el foie gras de pato, 10 seg. vel.5. Volcar en moldes de silicona engrasados con aceite de oliva, tapar con film y llevar a la nevera unas horas.
Desmoldar y servir untado en panecillos.


El oporto le da un toque!!



Hacemos una natillita líquida



Es más como una crema ingles,a jejej



Añadir la gelatina remojada y bien escurrida



Agregar el foie



Y listo, Se tarda poco eh? jajaj



Rellenar los moldes engrasados y unas horitas a la nevera



No me digáis que son como una joyita, ajja



Con panecillos están de escándalo!!



Le podéis dar la forma que queráis,



Se extiende perfectamente, un bocado irresistible!! Me lo inventé paraprobar y toma, toma! jaja

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