Croquetas de falso carabinero Thermomix

Croquetas de falso carabinero Thermomix.

Vale, sí, no es auténtico carabinero,a jajaj, pero para los poco sibaritas, ni se enteran. Al menos en mi casa, la verdad y sinceramente,  no saben distinguir una cigala de una gamba. 

Croquetas de falso carabinero Ana Sevilla con Thermomix.


Croquetas de falso carabinero  Con Thermomix


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Ingredientes:

-200 gr. Krissia frescos o palitos cangrejo
-30 gr. aceite oliva
-30 gr. mantequilla
-100 gr. harina
-400 gr. leche entera o semi-
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-300 gr. gambas peladas crudas
-huevo y pan rallado rebozar


Preparación:

1- Picar los Krissia cortados por lamitad, 4 seg. vel. 4. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, calentar el aceite con la mantequilla, 4 min. Varoma,vel.1.
3- Añadir la harina y dorar, 3 min. , 100º, vel.4.
4- Agregar la leche, 1 cta. pequeña sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.
5- Añadir las gambas (Descongeladas y bien escurridas si eran congeladas), y los palitos picados, picar 6 seg. vel.4. Y después 4 min. 100º, giro izda, vel.3, sin cubilete.
Llevar a una manga pastelera con boquilla ancha, o a una fuente y dejar enfriar unas horas.
Formar las croquetas, pasar por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite caliente, de pocas en pocas, para que no se abran y no baje la temp. del aceite.

Croquetas de falso carabinero Thermomix

Preparar el "Carabinero" jejejej


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Picar los palitos


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Reservamos


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Calentar el aceite y la mantequilla


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Sofreír la harina


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Añadir a leche,


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Ya hecha la bechamel


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Añadir el resto remover y


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Y lista!!


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Umm, qué bueno


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Llevar a una manga pastelera o en una fuente 


Croquetas de falso carabinero Thermomix

Rebozamos


Croquetas de falso carabinero Con Thermomix

Tienen un saborazo, jajaja si queréis podéis poner carabinero claro.

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