17 de noviembre de 2013

Muslos de pavo en salsa de verduras olla GM

Totalmente lights, con una salsita , ummm, a cucharadas! Muslos de pavo en salsa de verduras con olla GM.

Muslos de pavo en salsa de verduras Ana Sevilla








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Ingredientes:

-4 muslos pavo
-sal
-pimienta
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-60 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-90 gr. pimiento verde italiano
-180 gr. pimiento rojo
-2 zanahorias
-1 vasito medidor de tomate nat. triturado
-aceite
-1 vasito medidor vino blanco
-1 hoja laurel
-perejil picado
-1 cta. pimentón dulce
- 1 y 1/ vasito medidor agua


Preparación:

1- Salpimentar los muslos de pavo, con o sin piel, como queráis. Reservar.
2- Calentar un poco de aceite en la cubeta, en función freír, picar las verduras, (Con Thermomix, todas en trozos al vaso, 8 seg. vel.4.).  cebolla, ajos, puerro, pimiento rojo y verde y la zanahoria en rodajas, añadir a la cubeta junto al tomate, cerrar, válvula cerrada,  función guiso, media presión , 140º, 4 minutos. Despresurizar.
3- Añadir el pavo, vino blanco, laurel, perejil picado,  pimentón, dar un hervor destapado,  para evaporar el alcohol en función plancha/freír. Agregar el agua, 1 cta sal y pimienta,  tapar, válvula cerrada, programar función guiso, media presión  , 140º , 30 minutos..
Podéis triturar la salsa con el turmix o thermomix, y así no se enteran de que son verduritas, y veréis qué bien se la toman todos!




 buenos muslotes de pavo, una carne , muy, muy sana!




Preparamos las verduras para la salsa




Picamos bien,




Las pochamos en un momentíto




removemos bien,




Ya pochadas




Introducimos el pollo y vino blanco y damos un hervor




Añadimos el agua




Listo el guiso, umm, qué bien huele!!




Sacamos los muslos para triturar la salsa




a mí me gusta triturarla




Con el turmix o thermomix, hasta que esté fina




Umm queda en su punto




Un plato ligero a tope, para dietas o no! jejej




Con uno de éstos ya va uno servido eh? jejeje




La carne queda en su punto!!

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