Crema catalana rápida

A quién no le gusta la crema catalana??? Pues yo creo, que a poquita gente,jejeje . Mi hija las devora desde chiquitina, con el caramelo crujiente, ummm.
Con Thermomix.

Crema catalana Ana Sevilla








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Ingredientes:

-1 litro leche entera o semi-
-8 yemas huevo
-150-175 gr. azúcar (si os gustan más o menos dulces)
-45 gr. maizena
-pizco canela
-pizco ralladura limón
-azúcar espolvorear y quemar

Preparación:

1- Todos los ingredientes al vaso, programar 9 a 10 min. 90º, vel.4., según el espesor que os gusten.
Si los ingredientes estuvieran de la nevera, quizás haya que poner 2 minutos más, vais mirando.
2- Volcar en cazuelitas, dejar templar un poco, tapar con film y llevar a la nevera.
A la hora de servir, espolvorear con azúcar y quemar con soplete para que se cree una costra de caramelo crujiente.



Todos los ingredientes al vaso



Un pizco de canela y ralladura



y listass, espesitas como gusta en mi casa



Dejar templar un poco y tapar con film, a la nevera



Espolvorear con azúcar y quemar



 es que están impresionantes y cosa más sencilla!



Veís la capita de caramelo crujiente, así le gustan a mi hija, y pereza no da hacerlo,ajajaj

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