Salmorejo con Thermomix

Salmorejo con Thermomix. A que os apetece un salmorejo fresquito?? Se hace en un momento, sano y fácil!!!

Salmorejo Ana Sevilla


Salmorejo cordobés


Salmorejo con pan

Salmorejo con Thermomix

Libros Thermomix


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Ingredientes:

-150 gr. miga de pan del día anterior
-300 gr. agua fría
-100 gr. aceite de oliva
-1 diente ajo pequeño
-800 gr. tomate nat. troceado
-pizca comino molido
-1/2 cta. sal
-2 cdas. soperas vinagre
-Adornar: Jamón serrano crujiente, huevo cocido picado, verduras crudas troceadas.....

Preparación:

1- Remojar la miga de pan en el agua unos 15 minutos, que se empape bien. Escurrir el agua con la palma de las manos y echar al vaso.
2- Añadir el aceite, diente de ajo, tomate, comino, sal y vinagre y triturar 2 min. vel. 5-10.
Servir bien frío adornado con jamón (Yo pongo entre dos papeles de cocina unas lonchitas de jamón serrano en el micro unos segundos para que crujan y lo parto en trocitos), huevo , verduras picaditas.......

Salmorejo con Thermomix

Queda mas fino remojando la miga en agua


Salmorejo con Thermomix

Remojamos el pan en agua


Salmorejo con Thermomix

Ingredientes utilizados


Salmorejo con Thermomix

Todos los ingredientes al vaso


Salmorejo con Thermomix

Trituramos hasta que quede fino


Salmorejo con Thermomix

Jamón serrano crujiente en el micro se hace en un momento, 


Salmorejo con Thermomix

Volcamos en cazuelitas


Salmorejo con Thermomix

Bien fresquito para estos calores!


Salmorejo con Thermomix

De textura  y sabor, me han dicho que perfecto!!! Ya me diréis!!


Salmorejo con Thermomix

Según mis conejillas de indias está delicioso.

salmorejo thermomix

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