Patatas especiadas ligeras

Unas patatas especiadas, con un sabor y aroma,, indescriptible!! Vivan las especias!!
Con Thermomix!











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Ingredientes:

-600-800 gr. patatas panaderas  un poco gruesas
-aceite oliva
-500 gr. agua (vaso)
-3 dientes ajo en láminas
-15 gr. pan en tacos
-1 cta. pimentón dulce
-1 cayena (opcional)
-pimienta negra molida
-1/2 cta. comino
-1 cta. orégano seco
-perejil picado
- 5 gr. vinagre
-350 gr. agua (salsa)
-1 cta. sal
-1 hoja laurel

Preparación:

1- Colocar las patatas en el varoma y pincelarlas con aceite de oliva. Echar 500 gr. agua al vaso, colocar el varoma en su posición, programar 15 min. Varoma, vel.3.
Volcar las patatas en una olla y conservar  el agua del vaso.
2- Sin lavar el vaso, (se seca sólo con el calor que tiene) , sofreír los ajos en láminas con el pan y 30 gr. de aceite, 6 min. Varoma, vel.2. Sin cubilete.
3- Bajar restos de las paredes, y añadir el pimentón, sofreír sin calor, 20 seg. vel. cuchara.
4- Agregar la cayena, pimienta, comino, orégano, perejil, vinagre,350 gr. agua de la cocción y sal, triturar 20 seg. vel.8.
5- Volcar sobre las patatas, colocar una hojita de laurel y hervir a fuego lento 10-15 minutos, hasta que la salsita quede trabada y la patata cocida.
Servir calientes espolvoreadas con perejil picadito.



pincelamos las patatas con un poco de aceite de oliva, podéis poner en el fondo del varoma más patatas, pero siempre dejando rendijas para el vapor eh??? Ésto como era un experimento, no quise poner más por si acaso, y en casa supieron a poco! jajajaja



ya un poco hechas al vapor, las volcamos en una ollita



lo que le va a dar saborín al plato!! Y el pan , espesor a la salsa, sólo es una rebanadita eh??



sofreimos el pan y ajos



ya sofrito



añadimos el pimentón



resto de ingredientes de la salsita y trituramos



volcamos la salsa sobre las patatas



y cocemos unos minutos, hasta que la patata esté cocida y la salsita trabada, cómo huele!!!



otro plato sano, económico y muy fácil, yuhú!!!



quedan impresionantes y sin grasas, jejeje


hoy toca postalita juanera, jejeje

 a que la pinta es inmejorable??



en mi casa este inventó triutnfó!! jejeje



os van a encantar!!!


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