ARROZ "PIÑA COLADA"











INGREDIENTES:

-ESPECIAS:
-1 CLAVO OLOR, UNAS RASPITAS DE CÁSCARA LIMÓN, 1 PALO CANELA, 1 SEMILLA CARDAMOMO (OPCIONAL).
-600 GR. LECHE SEMI-DESNATADA
-150 GR. ARROZ BOMBA "LA FALLERA"
-400 GR. LECHE DE COCO
-1 SOBRE GELATINA EN POLVO NEUTRA
-150 GR. AZÚCAR
-10 RODAJAS DE PIÑA EN CONSERVA
-COCO RALLADO ESPOLVOREAR

PREPARACIÓN:

1- TRITURAR LAS ESPECIAS, CLAVO, RASPITAS DE LIMÓN, PALO DE CANELA PARTIDA EN 3 TROZOS Y SEMILLA DE CARDAMOMO, 20 SEG. VEL.5-7-10.
2- AÑADIR LA LECHE, 5 MIN. VAROMA, VEL.1. DEJAR 5 INFUSIONAR 5 MINUTOS, COLAR Y ECHAR LA LECHE DE NUEVO AL VASO.
3- COLOCAR LA MARIPOSA, AGREGAR EL ARROZ, 25 MIN. 90º, VEL.1.
4- AGITAR EL BOTE DE LA LECHE DE COCO, VOLCAR EN UN BOL Y MEZCLAR CON LA GELATINA EN POLVO. AÑADIR AL VASO JUNTO A EL AZÚCAR, 3 MIN. 90º, VEL.1. DEJAR TEMPLAR.
5- SIN LAVAR EL VASO, QUITAR LA MARIPOSA, Y TRITURAR LAS RODAJAS DE PIÑA, (DEJAR ALGUNA PARA DECORAR), 6 SEG. VEL.5.
6-MONTAJE: EN CUENCOS INDIVIDUALES O UNO GRANDE, EXTENDER UNA CAPA DE ARROZ, OTRA DE PIÑA Y TERMINAR CON ARROZ, ESPOLVOREAR CON COCO RALLADO Y AODRNAR A GUSTOS.
SERVIR BIEN FRÍO.





ESPECIAS, GELATINA Y LECHE DE COCO (CARREFOUR).



TRITURAMOS LAS ESPECIAS



LECHE INFUSIONANDO



ARROZ CON LECHE ESPESITO



MEZCLAMOS LA LECHE DE COCO CON LA GELATINA



COLAMOS LA LECHE INFUSIONADA CON LAS ESPECIAS




TRITURAMOS LA PIÑA EN CONSERVA



CUBRIMOS EL FONDO DE MOLDES CON EL ARROZ CON LECHE DE COCO



AHORA LA CAPA DE PIÑA TRITURADA



Y FINALMENTE OTRA CAPA DE ARROZ DE COCO



ADORNAMOS A GUSTOS ESPOLVOREANDO CON COCO RALLADO



UN POSTRE MUY ORIGINAL Y EXÓTICO!!!



EN UN MOLDE MÁS GRANDE



ESTÁ DELICIOSOOO!!!!



AQUÍ SE VEN LAS CAPAS



ESPERO QUE OS GUSTE, ES UN INVENTO MÍO, Y LE HE PUESTO ESE NOMBRE PORQUE ME RECUERDA A LA PIÑA COLADA,JEJEJEJE, VERÉIS QUÉ RICO.
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