FAINÁ DE JAMÓN YORK Y QUESO














INGREDIENTES:

-600 GR. AGUA
-30 GR. ACEITE OLIVA
-200 GR. GARBANZOS SECOS
-1- CTA CAFÉ SAL
-2 YEMAS
-12 LONCHAS JAMÓN YORK
-6 LONCHAS QUESO SANDWICH
-QUESO RALLADO PARA ESPOLVOREAR

PREPARACIÓN:

1-PESAR EL AGUA Y EL ACEITE EN UNA JARRA, RESERVAR.
2- ECHAR LOS GARBANZOS EN EL VASO, Y DAR 5 GOLPES DE TURBO , DESPUÉS, PROGRAMAR 1 MIN. VEL.5-7-10.
3-AÑADIR LA SAL Y MEZCLAR 4 SEG. VEL 4. DESPEGAR DEL FONDO SI HA QUEDADO ALGO PEGADO.
4-EN VEL. 4, IR ECHANDO POR EL BOCAL EL AGUA MEZCLADA CON EL ACEITE, AÑADIR LAS 2 YEMAS,  PONER EL CUBILETE, 30 SEG. VEL.4.
DEJAR REPOSAR MÍNIMO 3 Ó 4 HORAS EN UN BOL. (QUEDARÁ LÍQUIDO, ES NORMAL)
5- PRECALENTAR EL HORNO  A 190º, ENGRASAR UN MOLDE REDONDO REFRACTARIO (ESO ES MUY IMPORTANTE), REMOVER LA MEZCLA Y ECHAR LA MITAD DE ÉSTA.
6-HORNEAR 12 MINUTOS, QUE NO QUEDE COCIDA DEL TODO.
7- PONER UNA CAPA DE JAMÓN YORK, OTRA DE QUESO Y MÁS JAMÓN YORK, CUBRIR CON EL RESTO DE LA MASA, DAR UNOS GOLPECITOS SOBRE LA MESETA CON EL MOLDE PARA QUE ASIENTE LA MASA.
8-HORNEAR OTROS 12 MINUTOS, ESPOLVOREAR QUESO RALLADO Y GRATINAR HASTA QUE TOME COLOR.
SE SIRVE CALIENTE, TEMPLADA O FRÍA, ESTÁ DELICIOSA, MI HIJA LE LLAMA SANDWICH ESPECIAL.




PESAMOS EL AGUA Y ACEITE, RESERVAMOS



GARBANZOS SECOS



YA LISTA LA HARINA DE GARBANZOS



EN VEL. 4 IR ECHANDO EL AGUA , ACEITE Y YEMAS



MASA REPOSANDO, QUEDARÁ LÍQUIDA Y LA HARINA DE GARBANZOS SE BAJARÁ PARA EL FONDO



MITAD DE LA MASA CRUDA



YA HORNEADA, RELLENAMOS



CON JAMÓN YORK



QUESO EN LONCHAS



MAS JAMÓN YORK Y EL RESTO DE LA MASA



CUANDO ESTÉ HORNEADA, ESPOLVOREAMOS QUESO RALLADO Y GRATINAMOS



YA DESMOLDADA, ES MUY RICA, Y UNA FORMA DE QUE LOS NIÑOS COMAN LEGUMBRES



UNA RACINCITA RICA , SANA Y ECONÓMICA



ESPERO QUE OS GUSTE, DIFERENTE, VERDAD??????
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