Cheescake de pizza

Pues yo no sé si existe cheescake de pizza, pero ahora ya sí, un tuneo de mi tarta de queso y pan de molde, en salado, y con un sabor potentísimo a pizza. Se la dedico a Susana Suárez Morales, juanera de pro de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, qu eme pidió una cheescake saladita, ahí está!! Con Thermomix.

Cheescake de pizza Ana Sevilla Con Thermomix







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Ingredientes:

-200-220 gr. bacon tiras
-15 gr. aceite
-400 gr. queso untar
- 120 gr. queso de Burgos
-4 huevos
- 180 gr.  pan de molde
- Queso rallado mozzarella
-  tomate frito
- sal
- orégano
-1 sobre levadura tipo Royal


Preparación:

1- Precalentar el horno a 150º.
2- Bacon y aceite, 8 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, queso de untar, queso de Burgos, huevos, pan de molde, 80 gr. queso rallado mozarella, 50 gr. tomate frito, 1/2 cta. sal, 1 cta. orégano y levadura, 20 seg. vel.6. Añadir unas 3/4 partes del bacon y mezclar con la espátula.Volcar sobre un molde de unos 23 cm..
4- Hornear (150º), 1 hora.
5- Sacar el molde, extender en el centro 2 cdas. de tomate frito, orégano, el resto de bacon con el aceite que ha soltado y espolvorear queso rallado. Llevar al horno de nuevo 15 minutos a 150º. Dejar reposar unos 15 minutos con el horno apagado.
Servir espolvoreando con más orégano.
Se sirve caliente, templada, fría y congela perfecto.


Sofreír el bacon



Trituramos la mezcla 



Añadir una buena parte del bacon. reservando un poco



Ya mezclado, volcamos en el molde



Cuando ya casi esté horneado, le extendemos tomate frito, el bacon reservado



Y cubrimos con queso



Le ponemos otro poquito más en el horno


Dejamos reposar y desmoldamos



El sabor es increíble, sólo el aroma, huele a pizza a tope!!



Os va a encantar!!

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